¿Cómo hacer Lengkuju? ¿Qué tipo de salsa se utiliza para el crisantemo amargo frío?

Si el crisantemo amargo no es amargo, ¿cómo puede serlo? Jaja, no hay nada especial en quitarle el amargor~ ~Pero si no te gusta el amargor, puedes intentar taparlo con chile o pasta de mostaza y ajo, pero aún así se recomienda comerlo frío o mojarlo. en la piel del tofu.

Los alimentos amargos se comen mejor en verano, ya que pueden eliminar el calor y aliviar el calor interno. Se recomienda consumirlo crudo.

Ingredientes: judías amargas, jengibre, ajo.

Condimentos: sal, esencia de pollo, azúcar, vinagre de arroz, aceite de chile, aceite de sésamo?

Preparación: Lavar el crisantemo amargo, blanquearlo ligeramente, secarlo, dejar enfriar, picar el jengibre y el ajo, agregar un poco de sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, azúcar, vinagre de arroz, aceite de chile, revuelva uniformemente.

Características: dulce, salado, amargo, ácido, picante, refrescante, apetecible y fortalecedor del bazo.

Crisantemo amargo frío con salsa de arroz o salsa de sésamo.

Receta de salsa de arroz:

3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de sal, 200 cc de agua, un poco de harina de arroz glutinoso.

Método de trabajo

1. Poner los ingredientes excepto la harina de arroz glutinoso en un bol grande y mezclar bien.

2. Mezclar harina de arroz glutinoso y un poco de agua.

3. Vierte la receta 1 en la olla y cocina a fuego lento durante 3 minutos hasta que hierva. Agregue la receta 2 y espese hasta obtener la consistencia adecuada.