¿Existe alguna diferencia entre los caramelos confitados liofilizados y los caramelos confitados?
Sí.
1. El proceso de producción es diferente. Hawthorne confitado liofilizado, espino deshidratado al vacío, congelado en fruta sólida. Después del secado al vacío, la escarcha se derrite y se descarga, y los copos de nieve confitados y liofilizados se obtienen en la caja de liofilización.
2. La liofilización de los frutos confitados solo agrega una tecnología de liofilización, que conserva el sabor agridulce y el color rojo sin destruir la pulpa del espino.