¿Cuáles son las funciones de la sopa de invierno de melón y costillas de cerdo?

La función de la sopa de invierno con melón y costillas de cerdo es que las costillas de cerdo no solo contienen proteínas, grasas y vitaminas, sino que también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden complementar mejor el calcio para las mujeres. El melón de invierno es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Puede eliminar el calor y desintoxicar, la diuresis y la hinchazón, calma la sed y alivia los problemas. Es eficaz para síntomas como flema excesiva, hinchazón y dolor del acné, sed intolerable, irritabilidad, hemorroides, heces con sangre, edema de beriberi, dificultad para orinar y calor.

Cómo hacer sopa de melón de invierno y costillas de cerdo;

Ingredientes que hay que preparar con antelación: 1 gato de costillas de cerdo, 1 gato de melón de invierno, sal, cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 1 rodaja de chile seco, un poco de esencia de pollo, Un poco de cilantro.

Pasos:

1. Lavar y cortar las costillas en trozos, ponerlas en una olla con agua fría, blanquear la carne y sacar las costillas.

2. Poner agua tibia en la cazuela, poner en la cazuela las costillas cocidas, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta y los gajos de pimiento seco, llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio y continuar. a fuego lento, tapar y cocinar a fuego lento.

3. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos pequeños, y preparar una pequeña cantidad de cilantro.

4. Después de haber cocido las costillas durante unos 30 minutos, añadimos el melón de invierno, rectificamos de sal y continuamos guisando a fuego medio.

5. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Si la carne está cocida, puede agregar cilantro picado y esencia de pollo y sacarla de la olla.

6. Imagen del producto terminado de sopa de costillas de cerdo y melón de invierno a la cazuela.

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