¿Cómo se hizo tan popular la carne de cerdo salteada al estilo de granja?

Ingredientes: carne fresca, pimiento verde (la pimienta es la mejor).

Ingredientes: Pimienta de Hunan picada, ajo, jengibre, sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino de cocina, vinagre. Prepare tempeh de Liuyang según sus preferencias personales.

Método:

1. Cortar los pimientos (cortar los pimientos en tubos), cortar en rodajas o triturar la carne fresca, triturar el jengibre y triturar el ajo.

2. el aceite, agregar el jengibre y el ajo rallado, verter la carne de cerdo desmenuzada en la olla, agregar la cantidad adecuada de sal, sofreír hasta que esté cocido y luego sacar

3. unos pimientos verdes para sofreír (según ajustar el tamaño del fuego y el tiempo), añadir un poco de sal, añadir una cucharada de pimiento picado y remover bien. Vierte la carne de cerdo desmenuzada en la olla y sofríe.

4. Añade la cantidad adecuada de vinagre, salsa de soja, vino de cocina y tempeh. Cuando el tiempo de cocción sea bajo, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo, revuelva uniformemente y sirva.

Los agricultores de Hunan generalmente eligen carne tierna, preferiblemente panceta de cerdo "tamizada", salteada con pimientos verdes y frijoles negros, y añaden un delicioso residuo aceitoso en el medio. Lo mejor es elegir pimientos verdes finos y picantes para el chile; aquellos a quienes les guste la comida picante también pueden agregar chiles secos o chiles picados según sus preferencias personales. La deliciosa carne salteada es tierna y tiene aroma a pimiento verde, carne magra y aceite de frijol negro, pero no es nada grasosa. Para elaborar este platillo, los ingredientes son lo primero y el picante lo segundo, resaltando el sabor picante, ácido, fragante y tierno. Es el plato casero que mejor refleja la calidad de la cocina de Hunan.