Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Debes probar esta sopa grasa de ternera en invierno

Debes probar esta sopa grasa de ternera en invierno

Ingredientes

200 g de carne grasa, 2 tomates, 1 patata, 1 cucharada de chalota, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 3 g de sal, 2 dientes de ajo, 1-2 rodajas de jengibre.

Método de trabajo

Paso 1: Escaldar los tomates con agua hirviendo y trocearlos para su uso posterior. Pelar y trocear las patatas.

Paso 2: Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, luego agrega la vaca engordada. Escaldamos hasta que la carne se ponga blanca y la retiramos.

Paso 3: Agregue aceite a la olla, agregue las rodajas de ajo y de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los tomates y saltee para hacer sopa.

Paso 4: Añade agua hirviendo, patatas cortadas en cubitos, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pasta de tomate, finalmente añade un poco de sal, tapa y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos.

Paso 5: ¡Agrega carne de res grasa y recoge el jugo!

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