¿Cómo hacer fideos fríos de colinabo con aceite rojo y seda azul deliciosos y sencillos? Compartiré la receta con ilustraciones y sabré cómo hacerlo.
Ingredientes
Ingredientes Principales
1 colinabo
1 pimiento de colores
Condimento
p>Sal de mesa
Cantidad adecuada
Pollo en polvo
Un poco
Salsa de soja ligera
A poco
p>Vinagre balámico
Una cantidad adecuada
Azúcar blanca
Un poco
Salsa de pescado
Una cantidad adecuada
p>Cebolletas
2 tallos
Cilantro
1 puñado pequeño
Aceite de chile
Cantidad adecuada
Cómo hacer seda de colinabo fría
Imagen de colección de ingredientes:
1 Pelar el colinabo. , asegúrate de quitar toda la piel vieja o quedará muy sucio el tallo.
2. Cortar el colinabo en tiras finas y ponerlo en un bol.
3. Lo mejor es remojar la seda de colinabo en agua fría (las raíces de la seda de colinabo remojadas se mantienen erguidas y tienen un sabor dulce y crujiente)
4. en tiras finas y remójalas en agua, pica las cebolletas y pica el cilantro
5 Combina los pimientos rojos rallados, las cebolletas picadas, el cilantro picado, la sal, el azúcar, el vinagre balsámico, el pollo en polvo, la salsa de pescado, crudo Vierta el aceite rojo en la seda de colinabo
6. Revuelva la seda de colinabo uniformemente con los palillos y colóquela en un plato.
Consejos de cocina
No es aconsejable freír demasiado el colinabo, es mejor mezclarlo crudo o hacer jugo.