No remojes carne que esté tan congelada como un ladrillo en agua caliente. Aprenda a descongelarla para que quede tierna y no tenga sabor a pescado.

Hace poco fui al supermercado y descubrí algo feliz. La carne de cerdo es mucho más barata. De hecho, vi la marca de panceta de cerdo con un precio de 15,9 yuanes por libra. Incluso la mejor panceta de cerdo no es cara, sólo 22 yuanes por libra. Al ver carne de cerdo tan barata, rápidamente compré más. Está congelado en el congelador y puedo comerlo en cualquier momento. Creo que la mayoría de mis amigos deben ser como yo. Ante la carne de cerdo barata, no pude evitar querer comprar más.

El problema es que, cuando la carne se congela en el frigorífico, se vuelve dura como un ladrillo. Querer cocinar con él lo más rápido posible es abrumador. Antes de descongelarla, no podía evitar agarrar la carne congelada cada vez que quería comerla. Tenía que soportarla y comerla la próxima vez, lo cual era muy inútil.

Alguien a mi alrededor empapó la carne en agua caliente, con la esperanza de ablandarla rápidamente, pero fue terrible. Después de remojarla en agua caliente, el sabor de la carne cambiará mucho y tendrá un fuerte olor a pescado, que es muy desagradable.

Entonces, ¿cómo descongelar la carne? ¡No sumerjas carne congelada como un ladrillo en agua caliente! ¡Aprende a descongelarla y la carne tendrá un sabor fresco y no a pescado!

Déjame compartir contigo algunos consejos para descongelar. Eso es lo que siempre he hecho. La carne se descongela rápidamente, no afecta el sabor de la carne y tiene el efecto de eliminar el olor a pescado. Échale un vistazo rápido, muy útil.

Consejos para descongelar carne:

Saca la carne congelada, colócala en un bol grande y luego enjuaga el bol bajo el grifo. Esto es para quitar el hielo de la superficie de la carne.

Luego realiza unos cortes en la superficie de la carne. La carne es muy dura y no se puede cortar profundamente. Estos cuchillos están hechos para una descongelación más rápida.

A continuación aplica vino blanco sobre la superficie de la carne, masajea varias veces y luego espolvorea sal en el filo del cuchillo.

Al cabo de unos diez minutos, la carne estará menos dura. Lávala varias veces en agua fría para que la carne se corte fácilmente con un cuchillo.

Este método utiliza dos materiales. Uno es sal y el otro es vino blanco. Aplicar primero vino blanco y luego sal para conseguir un rápido efecto de descongelación. Además, el vino blanco tiene el efecto de eliminar el olor a pescado, lo que puede garantizar que la carne descongelada no tenga olor a pescado y quede más fragante después de ser convertida en platos. Este método descongelará cualquier carne, así que pruébalo.

Para que la descongelación sea más cómoda recuerda congelar bien la carne.

Alguien compró carne de cerdo y la metió directamente en el congelador. La carne se aprieta cuando es necesario, lo que hace que la gente se rasque la cabeza, así que no la cocines.

Cuando es necesario congelar la carne, se debe dividir en trozos pequeños, embolsarlos individualmente, atarlos bien y colocarlos en el congelador. La ventaja de esto es que los trozos pequeños de carne son fáciles de colocar en el refrigerador y no ocupan espacio; los trozos pequeños de carne se descongelan más rápido después de empacar la carne por separado, puede tomar tanto como desee sin descongelarlo repetidamente; congelación.