¿Cómo hacer pimiento picado?
Iba a hacer una cabeza de pescado con pimiento picado. Tenía la cabeza de pescado y compré una lata de chile con mijo, sin embargo, después de prepararla, pensé que la lata de chile con mijo arruinaría el pescado. cabeza. Leí en línea los métodos que utiliza mucha gente para picar pimientos y le pregunté a varias hermanas. Decidí hacer yo mismo un pimiento picado. Constemos
El pimiento picado es un producto desarrollado por Chaotianjiao. El método de elaboración de pimientos picados es relativamente estricto. Generalmente, se seleccionan pimientos rojos pequeños y puntiagudos libres de plagas. Después del lavado, se controla el agua y se cortan en trozos. , etc. Durante el proceso de producción, David también se dispersa en el aire, por lo que es un paso muy doloroso para el productor. Durante el proceso de preparación, agregue la cantidad adecuada de dientes de ajo picados o. Luego agrega sal y azúcar de roca, ponlo en el frasco de kimchi, cocina una gran cantidad de vino blanco, tapa el frasco y agrega agua para sellarlo. Debería estar listo en aproximadamente una semana.
Ingredientes
Medio kilo de pimiento
Una cabeza de ajos
1 trozo de jengibre
Uno cucharada de Erguotou
p>Sal 10g
Método/pasos
1
Es necesario limpiar este tipo de pimiento pequeño después de comprarlo it
2
Secar el agua y ponerlo en una cortina a secar durante un día para que la humedad externa se pueda eliminar por completo
La tabla de cortar se debe secar, y el ajo y el jengibre también se deben secar /p>
Quitar el tallo del pimiento
Primero cortarlo en trozos pequeños
Luego picarlo en trozos con un cuchillo Por cierto, debes usar guantes desechables durante toda esta operación, de lo contrario no será bueno para tus manos
Cortar el jengibre en tiras y luego picar en trozos
Cortar el ajo en trozos
Poner en un recipiente sin agua ni aceite la pimienta, el ajo y el jengibre.
Añadir sal y Erguotou a 65 grados
. Revuelva uniformemente
Póngalo en un frasco, compáctelo, cúbralo con film transparente, déjelo a temperatura ambiente durante 2 días y luego guárdelo en el refrigerador