Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Las fresas liofilizadas serán tan suaves que los copos de nieve quedarán crujientes?

¿Las fresas liofilizadas serán tan suaves que los copos de nieve quedarán crujientes?

¿Material?

Galletas (Xiaoqi, Provincia de Taiwán) 35g.

Sabor original de arándano 20g

Malvavisco (Luoshanji) 155g

Mantequilla (President) 45g

40g leche en polvo (Con toda la grasa, sin azúcar añadido)

50g de nueces

Sartén antiadherente 1

Espátula de silicona 1

30g de leche en polvo (copo de nieve para galletas de mantequilla)

20 gramos de fresas secas y congeladas.

¿Cómo hacer crujientes los originales copos de nieve de fresa liofilizados?

Ten todos los materiales preparados. Si las nueces están crudas hornearlas en el horno durante 150/5 minutos y mezclar con los arándanos y las galletas. La mantequilla se puede pesar directamente en la sartén antiadherente y se pueden colocar todos los ingredientes frente a usted, ya que el tiempo apremia.

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La cocina de inducción ya está online por 500. Según nuestro propio ajuste, después de que la mantequilla se derrita, agrega los malvaviscos y revuelve con una espátula de silicona. Tenga paciencia con este proceso. Después de que todos los malvaviscos se derritan (sin color blanco), se volverán de color amarillo lechoso después de derretirse. ¡Por la mantequilla, apaga el fuego! ! Agrega la leche en polvo y mezcla rápidamente hasta que no queden grumos, en la medida de lo posible. Agregue la mezcla de nueces y galletas saladas y, mientras aún esté caliente, revuelva para combinar. La trama muestra que esto fue un éxito. Remueve hasta que el turrón ya no esté pegajoso en tus manos y puedas empezar a darle forma (este tiempo son unos 3 minutos).

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Si el diámetro de la sartén antiadherente es relativamente grande, puedes darle forma directamente en la sartén, lo cual es mucho mejor que la sartén antiadherente. Si la mezcla queda uniforme y no pegajosa, primero compactala con una espátula de silicona y finalmente usa guantes para darle forma. Espolvorea leche en polvo en la superficie, deja enfriar por un tiempo y luego espolvorea por el otro lado. Se puede cortar cuando se enfríe a temperatura ambiente. En verano se puede conservar en el frigorífico un tiempo.

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¿Todos frutos secos, fresas? El aroma es hermoso.

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Córtalo en cubos pequeños, porque pesa, independientemente del tamaño. Por supuesto que hay un molde especial, ¡pero creo que es muy cómodo de usar!

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Pantera rosa, flamenco, hermoso

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¿El rosa y el azul quedan bien juntos? No es tan difícil como pensaba.

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Consejos

No te detengas cuando empiezas. Mantenga todos los materiales cerca. No hay fracaso, ¿vale?