¿Cómo cocinar sopa de frijol mungo con arena?
Remojar antes de cocinar.
Los frijoles mungo recién comprados son muy duros y es necesario remojarlos con antelación. Después de remojarlos, los frijoles mungo absorberán suficiente agua y se expandirán, por lo que es más probable que queden arenosos cuando se cocinen.
2. Frijoles mungo congelados
Si quieres que la sopa de frijol mungo tenga un sabor más arenoso, debes dejar que los frijoles mungo sientan el estímulo de la alternancia de frío y calor. Congele los frijoles mungo antes de cocinarlos para obtener un estímulo frío. Los frijoles mungo se verán estimulados por el calor durante la cocción, por lo que se pudrirán y se volverán arenosos.
3. Añade agua varias veces.
En términos generales, al cocinar sopa de frijol mungo o gachas, agregará suficiente agua a la vez, pero si desea cocinarla con un sabor crudo, deberá agregar agua varias veces, porque cada vez Si agrega agua, agregará más agua que los frijoles mungo. Vuelva a calentar la sopa después de que se haya enfriado. Bajo la estimulación repetida del calor y el frío, los frijoles mungo se expandirán y explotarán, haciendo que la sopa de frijol mungo cocida tenga un sabor más ronco.
Cómo hacer que la sopa de frijol mungo tenga una sensación arenosa 2
¿Cuánto tiempo tardará la sopa de frijol mungo en volverse arenosa?
Suele tardar entre treinta y cuarenta minutos en cocinarse.
La sopa de frijol mungo tiene el buen efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Si desea beber sopa de frijol mungo para lograr un buen efecto de eliminación del calor, puede hervirla a fuego alto durante 5 a 6 minutos y luego llenarla después de que la sopa se ponga verde. En este momento, la sopa de frijol mungo tiene el grado más bajo de oxidación y la mayor capacidad de eliminación del calor. Si no es necesario, coma sopa de frijol mungo como una sopa dulce normal. Para tener un sabor más fuerte, generalmente se recomienda cocinar durante 30 a 40 minutos hasta que la sopa de frijol mungo esté bien cocida. Por supuesto, el tiempo de cocción también depende de la olla. Cocinar en una cazuela normal lleva mucho más tiempo que cocinar en una olla a presión.
Cómo hace sentir la sopa de frijol mungo a Sasha Vujacic 3
El método específico para hacer sopa de frijol mungo
Receta: frijol mungo, azúcar de roca, agua.
1. Después de cocinar los frijoles mungo, lávalos dos veces con agua para eliminar los malos. Los frijoles mungo lavados también deben remojarse.
2. Prepara una olla con agua y remoja en ella los frijoles mungo durante 10 minutos. Recuerda no cocinar los frijoles mungo directamente después de remojarlos, de lo contrario no se cocinarán adecuadamente y tardarán mucho. Si los frijoles mungo quieren ablandarse, pudrirse y florecer en un corto período de tiempo, un paso que se debe realizar es congelarlos.
3. Ponga los frijoles mungo remojados y el agua remojada en una bolsa de plástico, ciérrela y métala en el frigorífico. Se necesitan más de 2 horas para congelarse por completo. Una vez completamente congelado, retira la bolsa de plástico y reserva.
A continuación, vierte el agua en la olla. Si te gusta más diluido, agrega más agua. Después de verter, hierva el agua a fuego alto. Terminada la cocción, echamos las judías mungo congeladas y seguimos cocinando al fuego. Llevar a ebullición hasta que vuelva a hervir. Después de unos 10 minutos, verás que ha florecido.
5. En sólo 10 minutos, los frijoles mungo florecieron suavemente y la arena se hinchó. Por último añadimos un poco de azúcar de roca. Si no nos gusta el dulzor no podemos ponerlos. Después de agregar, revuelva con una cuchara y continúe cocinando durante unos 10 minutos, luego apague el fuego, apague el fuego y enfríe antes de beber.
Consejo:
Antes de poner los frijoles mungo en la olla, hay que darles un breve periodo de tiempo para que se ablanden, se pongan cerosos y florezcan. Este paso consiste en remojar los frijoles mungo y meterlos en el frigorífico. Después de 2 horas de congelación, puedes ponerlo en la olla y cocinarlo.