Algunas preguntas sobre el durián

1. El durián debe ser amarillo con color dorado y ligeramente agrietado. Huele la boca partida, el olor es fuerte. Si miras dentro, la pulpa amarilla es inconfundible. Además, si no hay grietas, sujeta con las manos las dos espinas adyacentes y déjalas moverse un poco para familiarizarte con ellas. Pero llévalo a casa y déjalo a temperatura ambiente unos días hasta que se cuaje.

Si no está agrietado significa que no está maduro. Puedes meterlo en una bolsa con frutos maduros, que producirán acetaldehído para acelerar la maduración.

Si se rompe, puedes utilizar las manos, o utilizar un cuchillo para romperlo en pedazos. Si el durian pica, está bien.

Si lo compras, debes comértelo. Si lo compras para regalo, debes comprarlo para regalo.

Cuatro

Uno. Elige uno grande. Al igual que ocurre con las sandías, las más grandes generalmente absorben más nutrientes, por lo que suelen ser más dulces, cuenta también el número de cucharadas que sobresalen; Por supuesto, cuantos más, mejor. Cuanto más prominente es, más carnoso es.

Dos. Elija amarillo, no verde, el amarillo suele ser más familiar; el amarillo oscuro o incluso el marrón no son bonitos, pero siempre que cumplan los requisitos del punto 2;

Tres. Elige el que tenga grietas. Si se agrieta bien, en primer lugar, significa que está lo suficientemente maduro; en segundo lugar, puede oler bastante fragante, pero hay que prestar atención a si huele a alcohol. Si sospechas que huele a alcohol, significa que ha estado almacenado durante mucho tiempo y no lo compres en tercer lugar, puedes comprobar si la cáscara es fina o no, y elegir uno con cáscara fina;

Cuarto, puedes comprobar si está húmedo o seco y elegir el que tenga la cáscara fina. Elige entre húmedo y seco.

5 Agrietado significa que está cocido.

Puedes sacar la pulpa, meterla en una bolsa de plástico y guardarla en el frigorífico. Sabrá a helado después de enfriarse. Si la pulpa se vuelve agria, significa que el durián se ha echado a perder y ya no se puede comer.