¿Cómo hacer brócoli frío, piña agridulce y berenjena estofada con sabor Lu, para que sepan riquísimos?
¿Cómo hacer brócoli frío, piña agridulce y berenjena estofada con sabor a Lu, para que queden riquísimos? Ensalada de Brócoli
Comida: Brócoli, sal, azúcar blanca, aceite de sésamo Método: Romper los floretes de brócoli y remojarlos en agua ligeramente salada; hervir una olla con agua caliente, agregar un poco de aceite vegetal y sal, y armar el brócoli Entra y recógelo inmediatamente cuando el agua vuelva a hervir, baña el brócoli en agua hervida fría, luego cámbialo a hielo y remójalo en agua pequeña, sécalo, agrega una cantidad adecuada de sal; , un poco de azúcar blanca, aceite de sésamo y removemos bien para hacer piña agridulce
Ingredientes: 1 piña, 50 gramos de hongo negro, cantidad adecuada de maicena, aceite de cocina, sal y salsa de soja light. Elaboración: remojar el hongo negro y cortarlo en rodajas, pelar y cortar la piña. Añadimos un poco de aceite a la olla de arroz, añadimos la piña y el hongo negro y sofreímos. Lavar y cortar los pimientos verdes y rojos en tiras, picar los dientes de ajo y remojarlos en agua con un poco de sal, hervir una olla con agua caliente, lavar y cortar las berenjenas en tiras y dejarlas en remojo en agua con un poco de sal durante 10 minutos; Tome un plato pequeño y agregue sal y salsa de soja oscura
Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine por un tiempo, luego cambie a hielo y remoje en un poco de agua, recoja el brócoli y séquelo, caliente el aceite; En la olla agregar la berenjena que ha sido exprimida del agua, cocinar la berenjena hasta que se suelte, retirarla, escurrir el aceite, agregar la cantidad adecuada de sal y un poco de blanca. Revolver uniformemente el azúcar y el aceite de sésamo, luego agregue sal y salsa de soja ligera, revuelva bien y espese con agua y almidón. Puntos clave para la elaboración: Remojar la piña en agua ligeramente salada, agregar una cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar y aceite de sésamo, remover uniformemente y luego remojarla en agua fría. Berenjena estofada al estilo Lu
Elaboración: Preparar todos los ingredientes, lavar y cortar los pimientos verdes y rojos en tiras, picar los dientes de ajo y ponerlos a remojo en agua ligeramente salada a hervir en una olla con agua caliente; Las berenjenas, lávalas y córtalas en tiras y déjalas en remojo en agua ligeramente salada durante 10 minutos, toma un plato pequeño y agrega sal, salsa de soja oscura, salsa de soja clara, vinagre, azúcar, glutamato monosódico y ajo picado.
Mezcla la maicena en polvo de manera uniforme para formar una salsa y reserva. Calentar el aceite en la olla, agregar la berenjena exprimida y cocinar hasta que la berenjena se suelte. Retirar y escurrir el aceite. Dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla original para sofreír el jengibre y el ajo hasta que esté fragante. y pimiento rojo y sofreír uniformemente Verter la berenjena frita y sofreír, verter la salsa salteada y sofreír uniformemente, verter una pequeña cantidad de aceite de sésamo, sofreír uniformemente y. espolvorea con cilantro antes de servir.