Cómo hacer un plato de muñeca con fideos de ajo

1. Ingredientes principales: col tierna (3 piezas), fideos (1 manojo), ajo (mucho), pimiento rojo (cantidad adecuada).

2. Condimento: salsa de soja de marisco (2 cucharadas), pollo en polvo (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada).

3. Calentar el wok, añadir 2 cucharadas de aceite de ensalada (la cantidad habitual para cocinar), luego añadir el ajo picado y sofreír a fuego lento hasta que el ajo adquiera un color ligeramente amarillo.

4. A continuación, añade el pimiento picado y sofríe hasta que esté fragante.

5. Añade salsa de soja, salsa de soja de pescado al vapor y medio bol de caldo (yo usé caldo de pollo, no le echas agua directamente). Después de que el fuego hierva, apaga el fuego.

6. Vierte la salsa frita en un bol pequeño y reserva. Puedes sumergir los dedos en la sopa. Si lo notas suave, puedes añadir un poco de sal.

7. Sacar los fideos remojados en agua fría y alisarlos en un plato. Cortar la col tierna en trozos pequeños que se puedan colocar debajo de los fideos.

8. Lave la col tierna, córtela por la mitad verticalmente, luego coloque el lado cortado hacia abajo sobre la tabla de cortar y divídala en tres partes verticalmente con un cuchillo, de modo que una col tierna quede dividida en. seis partes.

9. Colocar los fideos de col tierna raspados encima de los fideos.

10. Utiliza una cuchara pequeña para verter uniformemente el jugo salteado sobre la col tierna y los fideos y luego cocina al vapor durante 15 a 20 minutos. Como los fideos absorben la sopa, la salsa necesita un poco más de jugo. Cocine al vapor durante 15 minutos. Las verduras tiernas todavía están un poco crujientes. Si le gustan suaves, cocine al vapor durante 20 minutos.