Algunas cosas sobre el vino extranjero
Debido a la epidemia, recientemente me pusieron en cuarentena en casa y también tengo la oportunidad de tomar una copa o dos por la noche. Normalmente me gusta comprar vino extranjero, porque en comparación con el picante del vino blanco, prefiero beber un poco de vino extranjero, servir un vaso pequeño y probar lentamente los diferentes aromas y sabores. Hablando de vino extranjero, la mayoría de la gente puede saber sobre el whisky y el brandy, pero es posible que muchas personas no tengan muy clara la clasificación específica del vino extranjero, qué plantas se utilizan y qué técnicas de elaboración se utilizan. de vino extranjero" en casa, a continuación presentamos brevemente algunas categorías de vinos extranjeros comunes y deliciosos.
El llamado vino extranjero hace referencia al vino importado de Europa y América, o al vino elaborado imitando sus métodos de elaboración. En términos generales, también incluye los métodos de elaboración de cerveza y vino. En términos generales, el vino extranjero se refiere al whisky, brandy o bebidas espirituosas destiladas con alto contenido de alcohol. En comparación con el licor chino, que se elabora a partir de diferentes cereales, el licor extranjero se elabora principalmente con cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, frutas como uvas, manzanas, cerezas, patatas y caña de azúcar.
Existen dos métodos de destilación de vino extranjero. Uno es el método de destilación tradicional utilizando una sola máquina de destilación. Esta destilación incompleta se mezcla con ingredientes distintos al alcohol y tiene el sabor de las propias materias primas. El segundo es el método moderno de destilación de alcohol mediante una máquina de destilación continua. Después de la destilación, se produce alcohol con una concentración de hasta el 95%. Dado que es similar al alcohol puro, es necesario agregarle aromas y diluirlo con agua. .
? 1. El whisky es un regalo de Dios para el mundo y su sabor proviene de la naturaleza.
El whisky es un buen vino de fama mundial. Su principal zona productora es Escocia, Reino Unido. Los británicos consideran el whisky como uno de sus tesoros nacionales y beber whisky como un gran placer en la vida. Hablando del origen del whisky, hay un dicho que dice que en la Edad Media, los alquimistas pusieron por casualidad en el horno cierto líquido fermentado cuando estaban refinando oro y descubrieron que se producía un líquido delicioso. Esta fue la primera experiencia del hombre con el destilado. espíritu. A este licor destilado que puede apasionar a las personas después de beberlo lo llamaron "agua de vida" en latín, pensando que esta es la receta secreta de la inmortalidad. Posteriormente, en los siglos IV y V d.C., la producción de esta agua de vida fue llevada a Escocia por misioneros procedentes de Irlanda.
La materia prima del whisky es la cebada, según diferentes lugares, se puede dividir en whisky irlandés, whisky escocés, whisky americano, whisky canadiense y whisky japonés, y son conocidos como los cinco whiskies más grandes del mundo. el mundo. Entre ellos, el whisky escocés, el Kweichow Moutai de China y el coñac de Francia son conocidos como los tres licores de agua destilada más grandes del mundo, conocidos como oro líquido. El whisky se caracteriza por su sabor fuerte y aroma suave. Hay una sensación picante nada más entrar en boca, pero no es tan excitante como el vino blanco. Es muy suave y tiene un suave aroma a malta en el regusto. Se puede beber con hielo y agua. Existen muchas marcas de whisky, las más comunes son Ballantine's, Genting Ten Years, Chivas Regal, Royal Salute, Jack Daniel's, Jim Beam, etc.
2. Nacido en España y criado en Francia, el brandy es la reina de los licores destilados favorecidos por los británicos.
En un sentido amplio, el brandy se refiere a todos los vinos elaborados mediante fermentación y destilación de frutas como materia prima, pero ahora se acostumbra utilizar uvas como materia prima, fermentación, destilación, almacenamiento y mezcla de vinos. -llamó Brandi-. El proceso de elaboración del brandy es exquisito y se presta especial atención al tiempo de envejecimiento y a las habilidades de mezcla. La duración del tiempo de envejecimiento es un criterio importante para medir la calidad del brandy. La elaboración del brandy es muy particular en cuanto al almacenamiento. El brandy de alta calidad son barricas de roble. El mejor brandy se elabora mezclando una variedad de brandies de diferentes edades y fuentes. El mezclador debe probar el vino almacenado en el barril para juzgar la calidad y el estilo del vino y determinar la proporción de mezcla. Hay muchas variedades de brandy. Según los diferentes métodos de destilación, los diferentes aromas y sabores de las barricas de elaboración también serán diferentes. El aroma del brandy es una característica importante. Al beberlo, primero se debe probar el aroma del vino y luego probarlo con atención. Las marcas de brandy comunes incluyen Napoleon XO, Hennessy XO, Remy Martin, Martell, etc.
3. Ron, un licor exótico conocido como el “Vino Pirata”
El origen del ron está en Cuba, y la mayoría de marcas provienen de allí.
El ron cubano es elaborado por maestros cerveceros que colocan shochu de caña de azúcar elaborado con miel de caña de azúcar en barricas de roble blanco. Después de años de cuidadosa elaboración, produce un sabor único e incomparable, lo que lo convierte en una bebida favorita de los cubanos. popularidad en el mercado internacional. Después de que Colón descubriera el Nuevo Mundo en el siglo XVI, la caña de azúcar se plantó ampliamente en las Indias Occidentales. La caña de azúcar se extraía para producir azúcar. Durante la elaboración del azúcar quedaban muchos residuos. Este subproducto se llamaba melaza. melaza y jugo de caña de azúcar se juntan para formar Nuevos aguardientes. Pero el método de elaboración de la cerveza en ese momento era muy simple y la calidad del vino no era buena. Era solo para que lo bebieran los esclavos de las plantaciones. Más tarde, se mejoró la tecnología de destilación. El vino se almacenaba en barriles de madera durante un tiempo, lo que se convertía en una bebida refrescante de ron.
? Cualquiera que haya visto "Piratas del Caribe" debe saber que este es un vino que representa a los piratas. Muchas leyendas sobre piratas le han dado a este vino un color romántico y un espíritu de aventuras sin fin. El ron tiene características distintivas que lo diferencian de otros licores. Se desprende de su apariencia. El color del vino es único y se divide en incoloro y transparente, amarillo y marrón. También se le llama ron blanco, ron dorado y ron negro. respectivamente. El ron tiene un aroma fuerte y un sabor suave. El mojito que a muchas chicas les gusta beber está hecho con ron. En comparación con los dos primeros tipos, prefiero el sabor del ron. Es fuerte al principio y poco a poco... Se vuelve delicado, dulce y fragante en los dientes y las mejillas. Los rones comunes incluyen Captain Morgan, Old Jamaica y Damoiseau.
4. Vodka, el “agua de la vida” que nace de los abundantes cereales
¿No hay una afirmación muy clara sobre el origen del vodka? Algunas personas dicen que los agricultores comenzaron a consumir este vino como vino local ruso en el siglo XII. Otra teoría es que el vodka se originó en Polonia y se hizo popular entre los rusos en el siglo XI. Rusia es el principal país productor de vodka, pero también se puede elaborar vodka de alta calidad en Alemania, Finlandia, Polonia, Estados Unidos y otros lugares. Existen muchos tipos de materias primas para el vodka, la mayoría de las cuales provienen de cereales. Rusia utiliza principalmente trigo, Polonia utiliza centeno, Finlandia elige cebada y Estados Unidos utiliza maíz. Debido a que el vodka se origina en la dura zona fría de Rusia, es una bebida alcohólica fuerte y su principio de producción también es muy simple: buscar la máxima pureza del producto final. Esto parece ser un requisito simple, pero requiere una artesanía extremadamente alta, un equipo completo, una rica experiencia y una atención concentrada. No pueden quedar impurezas en el vino porque no se pueden ocultar. Los rusos generalmente vierten vodka en un vaso pequeño y lo beben de un trago, disfrutando de la sensación de ardor y ardor de esta bebida fuerte a través de sus fosas nasales y garganta. Bloody Mary y Black Russian son cócteles elaborados con vodka. Los vodkas comunes incluyen Absolut Vodka, Grey Goose Vodka, Red Label Vodka, Nikola Vodka, etc.
Las categorías anteriores son las más comunes de vino extranjero. Además, están la ginebra y el tequila, que son relativamente específicos y no se presentarán aquí.
En el mundo, además de la música y el arte, existen muchos lenguajes humanos diferentes, y el vino es uno de ellos. La cultura del vino tiene su origen en la búsqueda, el anhelo y el culto a la libertad tradicional por parte de varios grupos étnicos. Gracias a la combinación única de tiempo y lugar, desde una perspectiva humanista, diferentes vinos han creado los temperamentos de diferentes naciones, y los temperamentos de diferentes naciones también han determinado las diferentes características de los vinos. La forma en que me gusta beber es saborearlo solo, tal vez solo un vaso pequeño en una noche, o charlar con amigos y usar vino para realzar el ambiente. El placer de beber debe encontrarse a través del gusto cuidadoso, la obsesión y el amor por el vino, no después de haber estado borracho. Pero es una lástima que la cultura del vino haya cambiado un poco ahora. Está ligada al estatus de clase e incluso se ha convertido en una herramienta para complacer a la gente que está borracha o que tiene intenciones a través del vino. El vino debe usarse para complacerse a uno mismo, no como una herramienta para usar.