El origen de la quema de carne de burro
Se dice que había dos pandillas, Cao Gang y Yangang, en Caohe Wharf durante la dinastía Song. La industria del estado de Cao es el transporte de cereales y la industria del estado de Salt es el transporte de sal. Para dominar el muelle, los dos bandos peleaban a menudo y finalmente ganaron el juego con Cao Gang.
Los Yan Gang cargaron el burro que Cao Gang había capturado en un automóvil. Si no podían manejarlo bien, lo sacrificaron, lo guisaron y celebraron un banquete. Luego, la carne se come en un fuego local. El auge de la carne de burro Caohe y el nacimiento de una comida famosa.
Datos ampliados:
Valor nutricional
La carne de burro es sumamente nutritiva. Cada 100g de carne de burro contienen 27g de proteína. Tiene un mayor contenido de proteínas que la carne de res y de cerdo, pero es bajo en grasas. Es un alimento típico rico en proteínas y bajo en grasas.
La carne de burro también contiene carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. El extracto de nitrógeno único en la carne de burro no sólo puede aumentar el apetito, sino también el sabor y la textura de la carne.
Según el "Compendio de Materia Médica", la carne de burro es de naturaleza cálida y tiene las funciones de nutrir el qi y la sangre, reponer la esencia y el yang, nutrir el yin y nutrir los riñones, y beneficiar los pulmones. Es especialmente eficaz para aliviar problemas, calmar los nervios y limpiar el cerebro. Hervir sopa con huesos de burro puede "curar años de diabetes". La extraordinaria eficacia de los productos de gelatina de piel de burro está hecha de piel de burro, que tiene un buen efecto de reposición de sangre y qi y es más eficaz para la belleza y el cuidado de la piel de las mujeres.
Tres tesoros de la belleza: papaya para agrandar los senos, hongos para adelgazar y carne de burro para la belleza. Contar carne de burro tiene el mejor efecto. El corazón, el hígado, el lomo, la carne, los callos, los intestinos, las orejas, la cola, las tiras de lengua, los tendones y la médula ósea tienen un sabor fragante, crujiente y tierno. Pueden fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, consolidar la esencia y. Médula y nutre la sangre y el qi, cuidados de belleza.
Enciclopedia Baidu-Carne de burro en llamas