Manual de Seguridad e Higiene Alimentaria
La seguridad alimentaria siempre ha sido un tema de especial preocupación para las personas dentro y fuera del país. ¿Saben los estudiantes de quinto grado cómo preparar un informe escrito a mano sobre la seguridad alimentaria? A continuación se muestra el diseño de periódico escrito a mano sobre seguridad alimentaria que les traje para su estudio y referencia. Informe escrito a mano sobre higiene y seguridad alimentaria contenido 1: Diez leyes de seguridad alimentaria
La Organización Mundial de la Salud ha propuesto las diez leyes de seguridad alimentaria, que le ayudarán a comprenderla correctamente y lograr una alimentación segura.
1 Los alimentos deben cocinarse y consumirse lo antes posible.
2 Los alimentos deben cocinarse bien antes de su consumo, especialmente las aves, la carne y la leche. Bien cocido significa que todas las partes del alimento han alcanzado una temperatura de al menos 70 grados centígrados.
3 Elige alimentos procesados, como la leche esterilizada.
4 Si es necesario almacenar los alimentos durante cuatro o cinco horas, se deben almacenar en un ambiente de alta temperatura cercana o superior a 60 °C, o en un ambiente de baja temperatura cercana o inferior a 10 °C. Un error común es guardar grandes cantidades de alimentos en el frigorífico que aún no se han enfriado. Manual de seguridad alimentaria Imagen (1)
5 Los alimentos que no se consumen a tiempo deben calentarse a más de 70 °C antes de poder consumirse.
6 No dejes que alimentos crudos entren en contacto con alimentos cocidos.
7 Mantener la cocina limpia. Los utensilios de cocina, cubiertos, vajillas, etc. deben secarse y limpiarse con un trapo limpio. El trapo no debe usarse durante más de un día y debe hervirse en agua hirviendo antes del siguiente uso. sus manos antes de manipular alimentos.
9 No dejar que insectos, ratones y otros animales entren en contacto con los alimentos para evitar la contaminación por microorganismos patógenos.
10 El agua potable debe cumplir unos requisitos higiénicos. Manual de Seguridad Alimentaria Imagen (2) Manual de Higiene y Seguridad Alimentaria Contenido 2: Cómo identificar las ventajas y desventajas de la miel
Como alimento saludable, la gente prefiere la miel. Entre los distintos tipos de miel que se venden en el mercado, algunos están adulterados. La adulteración implica principalmente la adición de azúcar, agua y almidón. Algunas mieles contienen impurezas y tienen una textura impura. Siempre que domines ciertos métodos de identificación, podrás identificar si la miel está adulterada o no.
1. Dejar caer la miel sobre papel blanco o papel de paja. Si la miel se va filtrando poco a poco, significa que está mezclada con sacarosa y agua. La miel mezclada con azúcar tiene poca transparencia, es opaca, turbia y tiene un aroma floral pobre. La miel mezclada con azúcar moreno es de color más oscuro, mientras que la miel mezclada con azúcar blanca es de color más claro.
2. Inserte el alambre de hierro al rojo vivo en la miel. Si el alambre de hierro está pegajoso, significa que hay impurezas en la miel. Si el alambre aún está liso, significa que no hay impurezas. Tome una parte de miel, agregue dos partes de agua fría y cuatro partes de alcohol al 95%, revuelva uniformemente y déjela reposar durante un día y una noche. Si no precipitan impurezas, significa que es de pura calidad.
3. Tome una cucharada de miel y agregue media taza de agua de té verde fría y muy fuerte. Si la miel ha sido contaminada con metales pesados, cierto elemento del té reaccionará químicamente con los metales pesados. en la miel para producir té gris o verde sales marrones y negras. Cuanto más oscuro es el color, más intensa es la contaminación por metales pesados.
4. Inserta el alambre al rojo vivo en la miel. Lo que burbujea es miel real y lo que fuma es miel falsa. Use palillos para recoger la miel y podrá sacar los filamentos. Una vez que se rompan, se retraerán automáticamente y formarán una bola, que es lo mejor. Mezcla miel y agua en una proporción de 1:5 y déjala reposar durante un día sin reposar.