¿Cómo freír el arroz sobrante?
El arroz frito con patatas tiene un sabor suave, masticable y especialmente tentador.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 plato grande de arroz, 2 patatas (tamaño mediano), 2 lonchas de tocino, media cebolla, cantidad adecuada de cebollino.
Paso 2: Pele y pique las patatas, el tocino, la cebolla y el cebollino y reserve.
Paso 3: Echar unas gotas de aceite de sésamo en el arroz y remover uniformemente con los palillos. Un poco de aceite de sésamo puede hacer que el arroz frito sea más granulado y delicioso. )
Paso 4: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, luego coloque las papas cortadas en cubitos en la olla y cocine por 3 minutos hasta que las papas se puedan perforar fácilmente, luego escurra las agua Retirar y reservar.
Paso 5: Vierte una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el tocino cortado en cubitos a la olla y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 6: Añade las patatas cortadas en cubitos a la olla y sofríe uniformemente.
Paso 7: Sofreír la cebolla picada en la olla, luego añadir 1 cucharada de sal al gusto. Remueve bien nuevamente y reserva.
Paso 8: Echa un poco más de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue los puerros picados a la olla y saltee hasta que estén fragantes.
Paso 9: Pon el arroz en la olla y revuelve uniformemente.
Paso 10: Agrega las patatas recién fritas cortadas en cubitos a la olla, revuelve uniformemente y luego apaga el fuego.
Paso 11: Sal y comienza.
Unas palabras más:
1. Como me gustan más las patatas, le pongo más. Las patatas y el arroz son aproximadamente 1:1, los padres pueden aumentar o disminuir según sus propias preferencias.
2.Aunque no lleva mucho tocino, está riquísimo. Por lo que no se recomienda omitirlo. Si no, puedes sustituirlo por jamón cortado en cubitos.
3. Las patatas se rompen más fácilmente cuando se cocinan. Si quieres que las patatas mantengan intacta su forma, hay que prestar atención a la hora de freírlas.
4. Si quieres, puedes añadir un poco de pimienta negra picada al sofreír las patatas cortadas en dados, que también queda riquísima.
El segundo plato: arroz frito de Yangzhou
Este tipo de arroz frito tiene granos claros, un color hermoso, un sabor delicioso y un regusto largo.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Un plato de sobras de arroz, zanahorias picadas, judías verdes, granos de maíz, pepinos, dos huevos, salchichas, camarones y cebollas verdes.
Cortar el pepino, la salchicha, los huevos y la cebolleta en cubos.
Paso 2: Añade media clara de huevo y una cucharada de fécula a los camarones y deja marinar durante 10 minutos.
Paso 3: Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Después de que hierva el agua, agregue el maíz, las judías verdes y las zanahorias a la olla y blanqueelos hasta que estén tiernos.
Paso 4: Agrega un poco de aceite a la olla, calienta el aceite, luego agrega los camarones y sofríe. Los camarones estarán listos para servir cuando estén blancos y cocidos.
Paso 5: Añade un poco de aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, vierte el maíz, las judías verdes, las zanahorias, los pepinos y las salchichas en la olla, agrega un poco de sal y revuelve uniformemente, luego retira y reserva.
Paso 6: Añade un poco de aceite a la olla Cuando el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo y bate los huevos mientras fríes.
Paso 7: Vierte el arroz en la olla y revuelve uniformemente.
Paso 8: Vierte varias verduras en la olla y revuelve uniformemente.
Paso 9: Vierte los camarones en la olla, agrega un poco de aceite de sésamo, revuelve uniformemente y luego retira de la olla.
Consejos
1. Si estás cocinando con arroz recién cocido al vapor, asegúrate de esperar hasta que el arroz esté frío antes de freírlo.
2. Las zanahorias, el maíz y las judías verdes no son fáciles de freír en poco tiempo y primero hay que blanquearlos.
3. No frías demasiado los huevos y deslízalos en trozos pequeños mientras los fríes.
La tercera vía: arroz frito con tomate.
Este tipo de arroz frito es una evolución del revuelto de huevos con tomate. Tiene una nutrición equilibrada, sabor suave, sabor agridulce y es un alimento básico muy saludable y fácil de cocinar.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Un bol grande de arroz, 2 huevos, 2 tomates (de tamaño mediano) y una cantidad adecuada de puerros.
Paso 2: Hacer una cruz sobre el tomate, luego ponerlo en agua hirviendo para ablandar la piel, luego sacarlo y dejarlo enfriar, luego arrancarle la piel y reservar.
Paso 3: Cortar los tomates pelados en dados y picar las cebolletas y reservar.
Paso 4: Desmenuza el pollo, luego viértelo en el arroz y mezcla uniformemente. (Deja que cada grano de arroz se cubra con huevo líquido)
Paso 5: Vierte un poco de aceite en la olla.
Cuando el aceite esté caliente agrega el arroz a la olla y sofríe, luego sácalo y reserva.
Paso 6: Echamos un poco más de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, echamos los puerros picados en la olla y sofreímos. Luego agrega los tomates cortados en cubitos a la olla y sofríe uniformemente.
Paso 7: Vierte 2 cucharadas de pasta de tomate en la olla y luego sofríe uniformemente. Agrega 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de sal y sofríe hasta que se derrita. (Si te gusta más ácido, puedes agregar un poco más de salsa de tomate).
Paso 8: Agrega el arroz a la olla y revuelve uniformemente.
La cuarta forma: arroz frito con salsa de soja
El arroz frito con salsa de soja, un arroz frito clásico, también es una receta de alimento básico muy común. Tiene un sabor salado y es una excelente comida con un plato de sopa de algas, perfecta para cocinar en casa.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 plato grande de arroz, medio pepino, media zanahoria, 2 huevos, cantidad adecuada de cebolla. No elijas arroz caliente, debe estar completamente frío y frito al gusto.
Paso 2: Cortar en dados los pepinos, las zanahorias, los huevos y la cebolla. (Corte los pepinos y las zanahorias en rodajas para obtener un mejor sabor).
Paso 3: agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de azúcar y un poco de aceite de cocina al arroz. Agregar un poco de aceite de cocina puede evitar que el arroz se pegue a la sartén y agrandar los granos al freír.
Paso 4: Luego utiliza una pala para revolver el arroz uniformemente de modo que cada grano de arroz quede cubierto con salsa de soja.
Paso 5: Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, vierte los huevos en la sartén y sofríe, luego sofríe en trozos pequeños y reserva.
Paso 6: Echa un poco más de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes picadas a la sartén y saltee, agregue los pepinos y las zanahorias cortados en cubitos a la sartén y saltee durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue 1 cucharadita de sal al gusto. La salsa de soja tiene un sabor salado, así que tenga cuidado al añadir sal.
Paso 7: Poner el arroz en la olla y sofreír uniformemente.
Paso 8: Pon los huevos en la olla.
Paso 9: Sofríe hasta que el arroz tenga un color uniforme y los granos estén claros, luego apaga el fuego.
La quinta forma: arroz frito con aceite de sésamo y huevo
El uso de aceite de linaza para hacer arroz frito con huevo añade un sabor especial al arroz frito integral. También es rico en nutrientes. Los padres a quienes les guste pueden probarlo ~
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. Cantidad adecuada de arroz, cantidad adecuada de puerros, dos huevos y un poco de aceite de sésamo.
Paso 2: Batir los huevos y picar la cebolleta.
Paso 3: Añade una cantidad adecuada de aceite de linaza a la olla y, cuando el aceite esté caliente, vierte el huevo líquido.
Paso 4: Batir los huevos, freírlos y sacarlos para su posterior uso.
Paso 5: Vierte una cantidad adecuada de aceite de linaza en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 6: Vierte el arroz en la olla y revuelve uniformemente.
Paso 7: Pon los huevos en la olla, añade un poco de sal y revuelve uniformemente.
Paso 8: Sirve inmediatamente.
Plato 6: Arroz Frito con Tocino
Corta el tocino en cubos, agrega pimienta picada y sofríe con verduras frescas y arroz. Los granos de arroz son distintos, se mezclan con tocino y cuanto más se mastica, más delicioso se vuelve.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 tazón grande de arroz, tocino de Hunan, pimiento picado, ajo, zanahoria y jengibre.
Paso 2: Pon el tocino en la olla y luego vierte una cantidad adecuada de agua. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos, saque y deje enfriar.
Paso 3: Picar el tocino, el ajo, las zanahorias y el jengibre y reservar.
Paso 4: Echar un poco de aceite en la olla y luego sofreír el tocino en la olla.
Paso 5: Añade el pimiento picado y el jengibre picado a la olla y sofríe hasta que esté fragante. El tocino se freirá en un poco de aceite. Si hay demasiado aceite en la sartén, vierte un poco.
Paso 6: Añade las zanahorias y los ajos a la olla y sofríe durante 1 minuto, luego añade 1 cucharadita de sal al gusto.
Paso 7: Pon el arroz en la olla.
Paso 8: Saltear uniformemente y apagar el fuego cuando los granos de arroz estén claros.