Recetas nutricionales infantiles

Muchos niños son quisquillosos con la comida y a las madres les preocupa que sus bebés estén desnutridos debido a los quisquillosos con la comida, lo que afectará su desarrollo físico normal. ¿Cómo podemos conseguir que nuestros hijos tengan una dieta equilibrada? Se recomienda a las madres la "Dieta Nutritiva para Niños" para ayudarlas a proporcionar comidas nutritivas y deliciosas a sus hijos. Las siguientes son las recetas nutricionales para niños que os traigo. Espero que te gusten.

1. Pechuga de ternera estofada con patatas

Ingredientes básicos

150 g de pechuga de ternera, 200 g de patatas, 40 g de jengibre, 10 g de ajo, 15 g de vino Shaoxing, dos sopas 500 gramos, 3 gramos de sal refinada, 5 gramos de azúcar, 2 gramos de anís estrellado, 5 gramos de salsa de soja oscura, pimienta y un poco de almidón.

Método de elaboración

Primero limpiamos las patatas peladas y las cortamos en rodajas, después cortamos en trozos la pechuga escaldada en agua hirviendo. Ponemos más aceite en la olla y calentamos el aceite a cuando. 60% cocidas, sofreír las patatas en la olla hasta que estén cocidas, luego verter en un colador. Use el aceite restante en la olla, ponga el jengibre, el ajo y la pechuga de res en la olla y sofríalos bien.

En segundo lugar, sofreír sashimi con brotes de bambú frescos

Materia prima de producción

200 gramos de pescado crudo y 300 gramos de brotes de bambú frescos. 1,5 g de jengibre, 0,5 g de ajo, 3 g de cebollas verdes, 20 g de salsa espesa, 5 g de aceite de sésamo, 1 g de granos de pimienta, 5 g de sal refinada, 10 g de almidón húmedo, 6 g de vino Shaoxing: 750 g de aceite comestible (en realidad se utilizan 65 g de aceite).

Proceso de elaboración

(1) Primero desgrana los brotes de bambú frescos, corta en trozos, pon en una olla, añade agua a hervir, retira, lava con agua fría y escurre.

(2) Lavar el pescado crudo con agua limpia, cortarlo en trozos y escurrir. Pelar el jengibre, lavarlo y cortarlo en tiras finas.

(3) Coger la cacerola de aceite, añadir los brotes de bambú y sofreír hasta que los brotes de bambú estén cocidos. Sofreír el jengibre y los filetes de pescado en otra cacerola de aceite, guisar los brotes de bambú, agregar glutamato monosódico y almidón húmedo para espesar.

En tercer lugar, gambas estofadas y tofu de arroz

Materia prima/condimentos

Ingredientes: tofu

Ingredientes: gambas

Condimento: sal refinada, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo, salsa de soja, vino Shaoxing, cebolla, jengibre, ajo picado, almidón de agua.

Proceso de elaboración

(1) Cortar el tofu en trozos, ponerlo en un plato hondo y remojarlo en agua poco profunda. Lave los camarones con agua limpia, luego agregue las cebolletas, el jengibre y el vino Shaoxing, cocínelos al vapor en una jaula durante 10 minutos y sáquelos.

(2) Agrega agua al wok, agrega tofu y la cantidad adecuada de sal, lleva a ebullición y retira.

(3) Lava el wok, caliéntalo con aceite de maní; y agregue las cebollas verdes. Pice el jengibre y el ajo, agregue el tofu, los camarones secos y el caldo al gusto, luego espese con agua y almidón, vierta aceite de sésamo en el wok y sirva en un plato.

Cuidado especial

A la hora de preparar platos de tofu, asegúrate de poner agua fría en la olla, escurrirla con agua hirviendo y añadir un poco de sal para quitar el olor a frijol. Los camarones se deben cocinar al vapor en jaula. Cuando se cocinen al vapor, agregue cantidades adecuadas de cebolla, jengibre y vino para eliminar el olor a pescado.

El "Libro de cocina nutricional para niños" contiene varias recetas deliciosas y definitivamente será una buena ayuda para las madres.