¿Cuánto sabes sobre la col china?

La col china, originaria del norte de China, es una verdura de hoja del género Brassica de la familia Brassicaceae y generalmente se refiere a la col china. También se incluyen el repollo chino y el bok choy, un cultivar de bok choy, también conocido como "bok choy" o "repollo". Introducida en el sur, se cultiva en todo el país. Introducido en Japón, Europa y América en el siglo XIX. Hay muchos tipos de col china, como la col china de Shandong Jiaozhou, la col china de Beijing Baiqing, la col china de hojas de Tianjin Qingma, la col china enana del noreste, la col china de Shanxi Yangcheng, etc. Al mismo tiempo, la col china se utiliza como término relacionado en Internet.

Consejos para seleccionar la col china

1. Fíjate en el color: la col china se puede dividir en con bolitas y sin bolitas. Este artículo se refiere a la variedad del título. Generalmente se elige la col blanca porque es más dulce y tiene buen sabor. Si se trata de verduras azules, el sabor será diferente. Además, ni siquiera la col china es completamente blanca, porque la parte exterior se vuelve azul cuando se expone a la luz solar. Así que deja un poco de hojas azules afuera. ? 2. Mira el tamaño. Si no compra en cantidades limitadas, intente elegir la col china porque contiene muchas hojas y tallos comestibles. Una col pequeña, si le quitas unas cuantas hojas a la vez, quedará muy poca en su interior, por lo que es relativamente antieconómico. Por eso se recomienda elegir el grande. Al mismo tiempo, la col china acumula muchos nutrientes y crece bien.