El proceso de hacer bolas de masa

El proceso de hacer bolas de masa es el siguiente

1. Pon la harina en un recipiente, agrega agua y revuelve uniformemente con los palillos, luego amasa hasta formar una bola con las manos.

2. Poner el sésamo en polvo preparado en un bol, añadir 2 cucharadas de azúcar y mezclar bien.

3. Coge un trozo de masa amasada, primero amásala formando una tira larga y luego dóblala en gajos con la mano, para que las bolas de masa queden uniformes.

4. Coger un trozo de harina y amasarlo hasta darle forma redonda, luego aplanarlo, luego poner un poco de relleno de sésamo sobre la masa y envolverla.

5. Amasarlo unas cuantas veces con una mano, luego frotarlo formando un círculo con ambas manos, cubrirlo con una capa de harina seca y luego colocarlo sobre la tabla de cortar.

6. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja que hierva. Luego mete las bolas de masa envueltas en la olla una a una hasta que floten y cocina durante 2 o 3 minutos.

7. Pon las albóndigas cocidas en un bol pequeño y disfrútalas.