Nutrición de la sopa de melón de invierno y costillas de cerdo

La sopa de costillas de cerdo con melón de invierno es rica en nutrientes. Las costillas son ricas en proteínas, grasas y vitaminas, que pueden proporcionar calcio a niños y ancianos. El melón de invierno es una verdura de alto valor nutricional y se puede decir que la sopa que cocinan es deliciosa y nutritiva. Echemos un vistazo a la nutrición de la sopa de costillas de cerdo y melón de invierno.

Valor nutricional de la sopa de costillas de cerdo y melón de invierno 1

Costillas de cerdo - Las costillas no solo contienen proteínas, grasas y vitaminas, sino que también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que puede proporcionar alimento a los niños Proporcionar calcio a los ancianos.

Melón de invierno - El melón de invierno es una verdura de alto valor nutricional. Estudios nutricionistas han descubierto que cada 100 gramos de melón de invierno contiene 0,4 gramos de proteínas, 1,9 gramos de carbono, 19 mg de calcio, 12 mg de fósforo, 0,2 mg de hierro y diversas vitaminas, especialmente vitamina C.

Información nutricional

Calorías: 41 calorías

Potasio: 29,5 mg

Caroteno: 17 microgramos

Magnesio : 4,4 mg

Vitamina A: 2,8 microgramos

Calcio: 2,7 mg

Fósforo: 2,5 mg

Instrucciones de consumo

El melón de invierno ingresa por el meridiano del riñón y la vejiga. Las necesidades de cada persona son diferentes, principalmente según el entorno y la condición física. Como dice el refrán: "Somos similares en naturaleza y podemos aprender de las fortalezas de los demás para compensar nuestras debilidades, pero ignoramos a los superiores y permanecemos impasibles ante los inferiores". Aunque el físico de una persona se forma a partir de la herencia y el crecimiento pasado, el entorno y los hábitos en los que uno crece en el futuro tienen un mayor impacto. El aire húmedo y caliente es perjudicial para el cuerpo humano y la humedad daña los riñones. Es recomendable comer melón de invierno si tienes calor, te sentirás triste. Deberías comer melón amargo. El consumo inadecuado de melones, frijoles, brotes de bambú y jengibre puede dañar fácilmente el estómago y los intestinos. Sólo ajustando adecuadamente la cocción podemos obtener efectos curativos a largo plazo, eliminar el calor y disipar elementos, promover la defecación y complementar el calcio. [1]

Gramos en etapa alimentaria

Comer carpa cruciana y melón de invierno juntos no provocará deshidratación. No creas en los rumores alarmistas. Sopa que preserva la salud: la sopa de carpa cruciana y melón de invierno puede tratar el edema, porque el melón de invierno es diurético y la carpa cruciana es rica en proteínas. La combinación de carpa cruciana y melón de invierno puede corregir el edema bajo en proteínas y algunos edemas inexplicables. Por lo tanto, comer carpa cruciana y melón de invierno juntos no causará daño al cuerpo.

Nutrición de la sopa de invierno con melón y costillas de cerdo 2 Valor nutricional de la sopa de invierno con melón y costillas de cerdo

Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de calcio fosfato, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio a niños y ancianos. El melón de invierno contiene proteínas, azúcar, caroteno, vitaminas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio. El ácido glicólico contenido en el melón de invierno puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa.

Efectos de la sopa de melón de invierno y costillas de cerdo

Melón de invierno

1. Perder peso y reducir la grasa en sangre: el melón de invierno contiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede mejorar la calidad del azúcar en la sangre. Los nutrientes del melón de invierno pueden reducir el colesterol en el cuerpo y reducir los lípidos en la sangre. El melón de invierno también puede prevenir la arteriosclerosis. El melón de invierno contiene ácido malónico, que puede controlar eficazmente el azúcar en el cuerpo y convertir el azúcar en grasa, lo que puede prevenir eficazmente la acumulación de grasa, reduciendo así la presión arterial alta y perdiendo peso.

2. Protege los riñones: el melón de invierno puede mejorar la inmunidad y el melón de invierno puede proteger las funciones renal y hepática. La gente tiene el efecto de una decocción de cáscara de melón de invierno, habas y agua para tratar enfermedades renales, cardíacas y edemas. La sopa de carpa y melón de invierno puede tratar la nefritis crónica.

3. Elimina el calor y reduce la flema: El melón de invierno tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar la tos, la diuresis y reducir la hinchazón.

4. Anticancerígeno y anticancerígeno: Los nutrientes del melón de invierno pueden prevenir y tratar el cáncer. Los nutrientes también contienen vitamina B1 y selenio. El selenio del melón de invierno tiene un efecto anticancerígeno muy eficaz. La fibra cruda contenida en el melón de invierno también puede estimular la peristalsis gastrointestinal, de modo que los carcinógenos acumulados en los intestinos puedan excretarse del cuerpo lo antes posible.

5. Hidratante y embellecedor: la pulpa interna del melón de invierno puede reducir la precipitación de melanina en el cuerpo y el melón de invierno tiene un buen efecto de belleza.

Chuleta

1. Suplementar proteínas y ácidos grasos: las costillas de cerdo pueden proporcionar a las personas las proteínas y los ácidos grasos necesarios. Las costillas también pueden proporcionar hemo, que es eficaz en la absorción de hierro. Las costillas también pueden mejorar el problema de la anemia por deficiencia de hierro.

2. Calcio: Las costillas son ricas en proteínas, grasas, vitaminas y otros nutrientes. Las costillas contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc. , proporcionando suficiente calcio para niños y ancianos.

Energía

1. Estimular el apetito y la digestión: Comer jengibre es eficaz para elevar la presión arterial y es beneficioso para pacientes con hipotensión. Al mismo tiempo, el gingerol tiene un fuerte efecto estimulante sobre la mucosa oral y gástrica y también puede favorecer la secreción de jugos digestivos, aumentando así el apetito. Puede aumentar el tono, el ritmo y la peristalsis intestinal.

2. Antivómito: El jengibre puede calmar las emociones de las personas y tiene un efecto calmante y tranquilizante. El contenido nutricional del jengibre es una mezcla de zinnia y zinnia. Cuando viaje al extranjero, tome jengibre antes de la salida, péguese un trozo en el ombligo o póngalo en la nariz y huela, lo que puede prevenir el mareo. Por eso, existe un dicho entre la gente que dice que "lleva un trozo de jengibre cuando salgas para mantener tu salud en todo momento". El jengibre también puede tratar los vómitos y las náuseas y puede consumirse solo o como tratamiento para los vómitos provocados por el estómago frío. El jengibre puede tratar los vómitos causados ​​por el calor del estómago. Úselo con Pinellia ternata, Cinnamon Rhizoma, Coptidis Rhizoma. El jengibre puede desintoxicar peces y cangrejos y puede usarse solo o junto con perilla.

3. Promueve la circulación sanguínea y disipa el frío: el jengibre tiene un efecto excitante sobre los nervios respiratorios y los centros nerviosos vasculares. El jengibre puede promover el metabolismo sanguíneo. La sopa de jengibre hecha con jengibre y azúcar moreno puede favorecer la circulación sanguínea, expulsar los resfriados y prevenir los resfriados. Ha sido una buena medicina para tratar los resfriados desde la antigüedad. El jengibre se utiliza para aliviar los síntomas externos, principalmente para disipar el viento y el frío. A menudo se utiliza para tratar resfriados leves. Se puede tomar en decocción y calentado con azúcar moreno. A menudo provoca sudoración y también se puede utilizar como medicamento para prevenir los resfriados. El jengibre tiene un efecto diaforético débil y a menudo se usa junto con la efedra y la ramita de casia. Como fármaco auxiliar para la sudoración y aliviar la inflamación, el jengibre puede mejorar el poder de la sudoración.

4. Esterilización: El jengibre es eficaz para algunas personas con el cuerpo frío y tiene un efecto de calentamiento.

5. Ayuda al Yang: El jengibre puede ayudar al Yang y es un buen tónico para los hombres.

6. Desintoxicación: El jengibre puede desintoxicar ciertos alimentos.

Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo

La sopa de melón de invierno y costillas de cerdo tiene los efectos de nutrir los riñones y reponer el qi, humedecer la sequedad y reducir la flema, la diuresis y eliminar el calor.

Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con melón de invierno

Lavar las costillas de cerdo, cortarlas en trozos de 3 cm de largo y preparar el jengibre.

Cogemos una cazuela, añadimos agua, ponemos en ella las costillas y después ponemos en ella las hojas de jengibre.

Llévala a ebullición a fuego alto. Después de que el agua hierva, aparecerá una capa de espuma en la superficie de la olla. Utilice una cuchara para quitar la espuma.

Pon a fuego alto y continúa cocinando durante 5 minutos, hasta que se lave la espuma, aún así merece la pena. Finalmente tapar y cocinar a fuego lento durante 35 minutos.

Mientras se cuecen las costillas, pelamos el melón de invierno, lo lavamos y lo cortamos en trozos de 3 cm para su posterior uso.

Cocine las costillas hasta que estén tiernas, agregue el melón de invierno, agregue sal, deje hervir a fuego medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Guisamos hasta que las costillas y el melón de invierno estén tiernos, apagamos el fuego, añadimos un poco de pimienta y mezclamos bien con una cuchara.

Para no afectar la apariencia, saca el jengibre y tíralo antes de servir.

Colocar la sopa de costilla de cerdo guisada en un bol y espolvorear con cebolla verde picada.

Consejos de cocina para la sopa de invierno de melón y costillas de cerdo

1 No añadas sal a la sopa demasiado pronto, ya que afectará a la textura de la carne.

2. No lave la carne de cerdo con agua caliente antes de cocinarla, porque la carne de cerdo contiene una sustancia de mioglobina que se disuelve fácilmente en agua a más de 15 grados centígrados. Si lo sumerges en agua caliente, perderá muchos nutrientes y tendrá mal sabor.

3. La carne de cerdo debe cocinarse, porque a veces contiene parásitos. Si se come cruda o no completamente preparada, los anquilostomas pueden vivir en el hígado o el cerebro.

4. El melón de invierno es un alimento antipirético y diurético. La sopa de piel de melón de invierno es muy buena para el organismo.

5. Cuando cocines melón de invierno y costillas juntos, asegúrate de poner el melón de invierno en la parte trasera y cocínalo a fuego lento para evitar que se cocine demasiado.

Nutrición de la sopa de melón de invierno y costillas 3 efectos de la sopa de melón de invierno y costillas

Aperitivo y digestión: la sopa de melón de invierno y costillas es rica en extracto de costillas, que puede favorecer La secreción de jugos digestivos en el sistema digestivo y estimula el apetito. Ayuda a la digestión del cuerpo.

Alivia la nefritis crónica: El melón de invierno es rico en vitaminas, calcio, fósforo, hierro, caroteno, fibra cruda, proteínas, azúcar y otros nutrientes. Es un alimento bajo en sodio y alto en potasio, sin grasas y bajo en calorías.

Entre ellos, la vitamina C es diurética y reduce la hinchazón sin dañar la justicia, por lo que el efecto de la sopa de melón de invierno y costillas de cerdo es bueno para pacientes con enfermedades renales, hipertensión y edemas.

Mejora la inmunidad: La sopa de invierno de melón y costillas de cerdo es rica en proteínas, grasas, vitaminas, etc. , y además contiene una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc. , tiene cierto efecto en la mejora de la inmunidad y la resistencia a las enfermedades. Las costillas de cerdo son ricas en vitamina B1, zinc y otros elementos que pueden mejorar la inteligencia y fortalecer el cerebro.

Sangre nutritiva y belleza: La sopa de melón de invierno y costillas de cerdo disuelve el hemo de las costillas y la cisteína que favorece la absorción de hierro, los cuales ayudan a mejorar la anemia ferropénica.