¿Cómo conservar las albóndigas congeladas? ¿Algún consejo para congelar bolas de masa?

Cocinar albóndigas congeladas es diferente a cocinar albóndigas normales. Esto requiere un proceso de descongelación. Cuando cocine bolas de masa congeladas, colóquelas primero en agua fría, de modo que las bolas de masa congeladas se descongelen gradualmente bajo la acción del agua fría y las pieles de las bolas de masa no interactúen entre sí durante la descongelación.

No pases demasiado calor. Después de que hierva el agua de la olla, baje el fuego y agregue las bolas de masa congeladas. Productos baratos. Después de agregar las albóndigas congeladas, use una espátula de madera para raspar suavemente el fondo de la olla para evitar que se pegue al fondo. Una vez hecho, tapa la olla y deja hervir. Prepara un recipiente con agua fría. Después de que las albóndigas en la olla estén hervidas, agregue un poco de agua fría, tape la olla y cocine nuevamente. Hervir las albóndigas una vez en agua fría y dos veces en agua fría, para que no se quemen fácilmente con el agua hirviendo y se puedan cocinar bien. Las albóndigas congeladas tienden a echarse a perder si se cocinan durante mucho tiempo. Si no sabes saber si están cocidos, puedes agregar agua fría para cocinarlos. Agregue agua fría una vez, hierva las albóndigas vegetarianas, luego agregue agua fría y cocine dos veces. También puedes agregar clips. Ábrelo y comprueba si está cocido.

No importa cómo cocines las albóndigas congeladas, tienen que pasar por el proceso de descongelación. Si se ponen en la olla después de descongelarlas, la masa se pegará a la olla después de congelarse lentamente y se pegará a la olla. ser más fácil de romper cuando se cocina en agua caliente. La olla, que dificulta la transferencia de calor, y el agua caliente no favorecen la descongelación de las albóndigas y prolongarán el tiempo de maduración de las albóndigas hervidas. Al cocinar albóndigas congeladas rápidamente, no utilice el fuego fácilmente. A diferencia de las albóndigas frescas, la piel no se desprende fácilmente cuando se cocinan a altas temperaturas. Las albóndigas congeladas rápidamente son adecuadas para cocinarlas lentamente a fuego lento para que la piel de las albóndigas no se rompa fácilmente. Al preparar bolas de masa congeladas rápidamente, agregue un poco de sal al agua para que los envoltorios de las bolas de masa sean más duraderos y menos propensos a romperse. Después de que el agua salada esté completamente hervida, agregue las albóndigas congeladas rápidamente. No las prepare demasiado pronto, de lo contrario se pegarán fácilmente. Revuelva bien después de colocarlo para evitar que se pegue y rompa la piel.

Para las empanadillas, cuando el agua vuelva a hervir, vierte un poco de agua fría. Lo mejor es repetir este proceso tres veces, verter agua fría y remover para que las albóndigas no se rompan. Si todavía tienes miedo de que las albóndigas se rompan, añade sal y un poco de vinagre al cocinarlas, para que las albóndigas no se rompan.