El proceso de hacer bolas de masa
Ingredientes: 100 gramos de harina de arroz glutinoso.
Excipientes: sésamo, cacahuete, azúcar, almidón seco.
1. Harina de arroz glutinoso.
2. Calentar el agua y remover con los palillos.
3. Amasar hasta obtener una masa suave. Si tus manos están particularmente pegajosas, sumérgelas en un poco de almidón seco.
4. Las semillas de sésamo cocidas están listas.
5. Se reservan los cacahuetes.
6. Cacahuetes fritos.
7. Colócalo en un plato y déjalo enfriar antes de pelarlo.
8.Aplastar con un rodillo.
9. Maní molido.
10. Mezclar maní picado, semillas de sésamo y azúcar para hacer el relleno de bolas de arroz glutinoso.
11. Enrollar la masa de arroz glutinoso en tiras largas.
12, cortado en pequeñas dosis.
13. Tomar una pequeña dosis y presionarla en rodajas finas.
14. Añade rellenos, como si hicieras empanadillas.
15, luego formar bolitas.
16, empanadillas hechas.