Cómo hacer fideos fríos y el sabor agridulce de los condimentos

Ingredientes: medio pepino, 1 cilantro, 5g de maní, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de sal y azúcar, 3 dientes de ajo, 10 g de semillas de sésamo, 1 cucharada de fideos con pimienta.

Pasos:

1. Primero hacer una salsa fría: una cucharada de ajo picado + una cucharada de semillas de sésamo + una cucharada de chile en polvo.

2. Untar aceite caliente.

3. Dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre y una cucharada de salsa de ostras.

4. Media cucharada de sal y azúcar.

5. Revuelva uniformemente.

6. Cortar el pepino en tiras, hervirlo en agua y retirarlo del agua fría cuando esté cocido.

7. Escurrir el agua y ponerla en un bol. Agrega el pepino rallado, el maní y el cilantro.

8. Verter la salsa, mezclar bien y servir.