Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué nivel se debe establecer para bebidas congeladas y helados en el congelador?

¿Qué nivel se debe establecer para bebidas congeladas y helados en el congelador?

Las bebidas se pueden refrigerar, pero el helado debe congelarse. Estos dos alimentos deben ajustarse en dos intervalos diferentes. En términos generales, los congeladores tienen grados 0-7. Cuanto mayor sea el número, menor será la temperatura y más frío hará.

1. Rango de temperatura representado por números:

1-Intervalo de enfriamiento (-2~4 ℃)

1-2-Intervalo de congelación leve (- 10 ~-2 ℃)

3-7-Intervalo de congelación (-26~-12 ℃)

0-La función de refrigeración se puede apagar.

2. Las bebidas frías y las comidas se deben configurar en 1.

La congelación de paletas se puede configurar en 1-2.

3. Al cambiar del estado refrigerado a otros estados, los alimentos refrigerados deben sacarse a tiempo para evitar que se congelen. Al cambiar del estado congelado o ligeramente congelado al estado refrigerado, puede seguir los siguientes pasos: coloque el termostato en la sección de refrigeración, luego retire todos los alimentos congelados, deje reposar la caja vacía durante aproximadamente 1 hora y luego agregue los alimentos que necesite. para ser refrigerado.