¿Las semillas de casia están crudas o cocidas? ¿Cómo distinguir las semillas de casia crudas y cocidas?
Aunque las semillas de casia crudas se pueden remojar en agua y comerse, generalmente no se recomienda usar semillas de casia crudas, no solo porque las semillas de casia crudas son de naturaleza fría y pueden causar diarrea y malestar si se usan incorrectamente, sino también porque las semillas de casia crudas tienen una textura dura y son difíciles de precipitar sin freírlas. La textura de las semillas de casia fritas es relativamente crujiente y los ingredientes son fáciles de separar y usar después de remojarlos en agua. Además, freír las semillas de casia también alivia parte del frío. Se recomienda cocinar mejor las semillas de casia.
2Cómo dividir las semillas de casia crudas y las semillas de casia cocidas1. En apariencia, las semillas de casia crudas son en su mayoría de color amarillo verdoso, mientras que las semillas de casia cocidas son en su mayoría de color amarillo quemado.
2. Distinguir entre semillas de casia crudas y semillas de casia cocidas en cuanto a sabor. Las semillas de casia crudas huelen a algunas hierbas, mientras que las semillas de casia cocidas huelen fragantes y amargas.
3. Distinguir entre semillas de casia crudas y semillas de casia cocidas en términos de eficacia. Las semillas de casia crudas son de naturaleza fría, por lo que son más eficaces para hidratar y suavizar los intestinos. Freír puede aliviar algo del frío y causar menos irritación gastrointestinal, lo cual es adecuado para la mayoría de situaciones.
Cómo freír 3 semillas de casia crudas1. Primero limpie el wok, no debe haber residuos de aceite en el wok, luego limpie las manchas de agua en el wok con un paño y coloque las semillas de casia crudas en el wok.
2. Poner a fuego lento y sofreír continuamente. Tenga cuidado de no freír las semillas de casia hasta que adquieran un color más oscuro y un poco fragantes. Apaga el fuego.
3. Extiende las semillas de casia fritas y enfríalas, luego séllalas en un recipiente seco. Toma una porción cuando quieras beber.
4 Se recomienda remojar las semillas de casia en unos 10 gramos de agua a la vez.
Debido a que lo mejor es remojar las semillas de casia en agua en gramos, por lo que la cantidad de semillas de casia remojadas en agua no debe ser demasiada. Si se usa en grandes cantidades, la acumulación de aire frío irritará los intestinos y el estómago y consumirá energía yang. Generalmente, la dosis de decocción de semillas de casia es de 9 a 15 g, por lo que la dosis para la población general es de aproximadamente 10 g. Si se aumenta arbitrariamente, puede tener efectos adversos para la salud. Además, beber semillas de casia también es necesario para la mejora de determinadas enfermedades.