Phoenix Food (Explorando la esencia de la cultura gastronómica china)
El origen histórico de la cocina Fenghuang
La historia de la cocina Fenghuang se remonta a la antigüedad. Según los registros históricos, ya en la dinastía Tang, la cocina fénix se había extendido ampliamente en la corte. En ese momento, la cocina de Phoenix se basaba principalmente en dulces y bocadillos, con métodos de preparación únicos y sabores deliciosos, que eran profundamente amados por la familia real.
Con el paso del tiempo, la cocina fénix poco a poco salió del palacio y se convirtió en un manjar popular. Durante la dinastía Song, los tipos y métodos de preparación del Fengcai también se desarrollaron enormemente. La cocina de Phoenix en ese momento incluía no solo dulces y bocadillos, sino también muchos otros platos y bocadillos, como el pastel Phoenix, el panqueque Phoenix, etc.
Una forma de preparar comida Phoenix
Hay muchas formas de preparar comida Phoenix y cada tipo de comida Phoenix tiene su propio método único. Aquí hay una introducción a cómo hacer Phoenix Cake y Phoenix Cake.
Cómo hacer tarta Fénix
La tarta Fénix es una masa tradicional. El método de preparación es el siguiente:
1. Materiales de preparación: harina de arroz glutinoso, rojo. pasta de frijol, azúcar, aceite, agua.
2. Mezcle la harina de arroz glutinoso y el azúcar, agregue la cantidad adecuada de agua y amase hasta obtener una masa.
3. Dividir la masa en trozos pequeños, amasar en tiras, aplanar y añadir la pasta de judías rojas.
4. Enrollar la masa amasada hasta formar una bola, aplanarla suavemente y ponerla en una vaporera a cocer al vapor hasta que esté cocida.
5. Sacamos el bizcocho de piña, lo rebozamos con aceite, espolvoreamos un poco de azúcar y lo horneamos hasta que la superficie esté dorada.
Cómo hacer pastel Fénix
El pastel Fénix es un snack con harina de arroz glutinoso y pasta de frijoles como principales materias primas. El método de preparación es el siguiente:
2. Mezcle la harina de arroz glutinoso y el azúcar, agregue la cantidad adecuada de agua y amase hasta obtener una masa.
3. Dividir la masa en trozos pequeños, formar bolitas, aplanar y añadir la pasta de judías rojas.
4. Poner la masa amasada en la olla y sofreír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.
5. Saca el bizcocho de fénix, espolvorea con semillas de sésamo, aplica aceite y hornea hasta que la superficie esté dorada.
Final
La cocina de Phoenix es uno de los tesoros de la cultura gastronómica china. Sus orígenes históricos y sus métodos de producción únicos merecen un estudio en profundidad. Espero que este artículo pueda brindarte una mejor comprensión de la cocina de Phoenix y espero que puedas probar estos deliciosos bocadillos tradicionales en tu vida diaria.