Hojas para hacer empanadillas. ¿Cuáles son las hojas de las albóndigas?
Las hojas envueltas en bolas de masa de arroz incluyen hojas de bambú, hojas de caña, hojas de loto, hojas de bienvenida, hojas, etc.
Ruo Ye es la hoja del bambú Ruo, que se puede utilizar como material de embalaje de alimentos, té, sombreros, revestimiento de toldos para barcos, etc. También se puede utilizar para procesar y fabricar vino Ruozhu, piensos, fabricación de papel y extracción de polisacáridos.
Las hojas de Ruo generalmente crecen en las laderas de los caminos y cerca de arroyos y ríos a una altitud de 300-1400 metros.
Las hojas de carrizo son hojas de carrizo. Phragmites australis es una hierba alta que ha sido acuática o húmeda durante muchos años. Crece a lo largo de acequias, riberas de ríos y pantanos, y crece en todo el mundo.
La fragancia de las hojas de loto aporta sabor y alivia el aburrimiento.
Se suele utilizar para hornear o envolver verduras, como el pollo al vapor con hojas de loto o el arroz con hojas de loto.
A finales de la dinastía Han del Este, el mijo se remojaba en agua con cenizas vegetales. Debido a que el agua contiene álcali, el mijo se envuelve en hojas en forma cuadrangular y se cocina para convertirlo en bolas de masa de arroz cantonesas con agua agria.
En las dinastías Yuan y Ming, los materiales de envoltura de las albóndigas de arroz cambiaron de hojas a hojas. Más tarde, aparecieron las albóndigas de arroz envueltas en hojas de caña, y los materiales adicionales incluían pasta de frijoles, carne de cerdo, piñones, dátiles, nueces,etc.