¿Cómo hacer estofado de carne de conejo?

El estofado de carne de conejo se elabora principalmente con carne de conejo. Estofado de conejo picante y fragante, con zanahorias, lechuga, calamares y col china en el fondo. Es un sabor refrescante y refrescante para la olla caliente originalmente picante y fragante. Estas verduras también son ricas en vitaminas y fibra, que son muy buenas para el organismo. Los amigos amantes del juego no deben perderse este manjar.

Tutorial sobre cómo hacer estofado de conejo;

1. Para conejos que han sido básicamente procesados, ponga la carne de conejo en agua fría y agregue una cantidad adecuada de cebollas verdes y jengibre. rebanadas.

2. Prepare con antelación la cebolla, las rodajas de jengibre, los pimientos, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, la pimienta, el hinojo y otros condimentos;

3. Hervir la olla para quitar la espuma de sangre de la carne del conejo y cocerla; enjuagar con agua caliente para eliminar la espuma de sangre.

4. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue las cebollas preparadas, el jengibre, la pimienta, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, la pimienta, el hinojo y otras especias y sofría hasta que estén fragantes.

5. Saltee el condimento hasta que esté fragante, luego agregue la pasta de frijoles y la pasta de frijoles negros y saltee juntos, luego agregue la carne de conejo recién blanqueada y saltee juntos;

6. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja para darle color, añade la cantidad adecuada de vino blanco y sofríe.

7. Poner la carne de conejo frita en la olla a presión, añadir una cantidad adecuada de manteca de cerdo, introducirla en la olla a presión y cocinar a fuego lento durante seis minutos.

8. Añade las zanahorias cortadas y los trozos de lechuga y continúa cocinando durante cinco minutos.

9. Cortar las mil láminas en tiras y blanquearlas en una olla; echar en el fondo de la olla las tiras blanqueadas, cortar los ajetes en gajos y reservar, lavar y desmenuzar la col china. piezas pequeñas.

10. Poner la carne de conejo cocida en la olla caliente y espolvorear con una pequeña cantidad de ajetes.