¿Cuáles son las formas de preparar sopa de fideos fría? ¿Cuál es el método auténtico de mezcla de la sopa de fideos fría?

Disolver la sal y el azúcar en agua hirviendo, agregar vinagre, agregar agua hervida fría, ajustar al sabor adecuado y meter en el frigorífico para que se congele. Al usarlo, agregue cilantro en polvo, pepino rallado, repollo picante, huevos, etc. (Según tu propio gusto) y un poco de aceite de chile (lo mejor es freír tú mismo con chile).

También hay salsa de soja, pero a mí no me gusta.

Yo suelo añadir un poco de cerveza y está bastante bien.

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Al preparar sopa fría de fideos coreana, debes cocinar la carne a fuego lento durante más tiempo para que la sopa quede deliciosa. Luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, sal, azúcar y glutamato monosódico a la sopa de carne (sopa clara) y luego agregue 1:10 de agua helada (1: sopa de fideos fría, 10 de agua helada) al jugo preparado.

A continuación, remoja los fideos secos fríos en agua limpia y frótalos con las manos para dispersarlos por completo. Controla el agua y reserva.

Luego, hierve el agua, agrega los fideos fríos, revuelve con los palillos de vez en cuando para evitar que se peguen, cocina por 1 minuto aproximadamente, sácalos inmediatamente, mételos en el agua con hielo preparada, y enjuágalas de 3 a 4 veces seguidas. Escúrrelas y colócalas en un bol.

Por último, añade una buena proporción de la sopa fría de fideos al bol que contiene los fideos fríos, luego añade las rodajas de ternera estofada, los pepinillos, los pepinos, los huevos y los cubitos de hielo y a disfrutar.

Corte la carne en trozos cuadrados de tres pulgadas, remoje la sangre en agua fría durante aproximadamente medio día, luego ponga la carne en una olla y hiérvala hasta que esté cocida siete veces, limpiando la sangre. durante el proceso. En orden, como jengibre, anís, vino, tinto estanque, etc. Cocine hasta que la carne esté tierna en un 70%, luego agregue suficiente agua hirviendo en la olla para que la sopa sea ligera y dulce. Enfríe la sopa a unos 4 grados, corte la carne en forma transversal, extiéndala sobre los fideos fríos, vierta la sopa fría encima y cúbrala con rodajas de manzana y pepinillos. Unas gotas de vinagre blanco, en una palabra, fragante.

A continuación la carne de perro, en el mismo orden que el anterior, pero añadiendo más ajo al guisar y retirando el aceite de la sopa. En definitiva, es la mejor forma de hacer sopa fría de fideos según el gusto personal:

1. Poner cubitos de hielo en agua pura.

2. Añade vinagre, salsa de soja, azúcar, pimienta, sal...

3. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, el cilantro y el pepino.

No dudes en comerlo con huevos revueltos, ¡está buenísimo!

Por cierto, añade un poco de cebolla frita y salsa de ajo para que quede especialmente rico.

¡Buena suerte! ! !