¿Cómo hacer delicioso el pollo vegetariano frío?

1. Ponga la piel del pollo y el tofu en agua hirviendo y cocine durante unos minutos para que se blanqueen. 2. Después de cocinarlo, póngalo en agua hirviendo fría y déjelo enfriar. 3. Cortar el pollo y la piel de los frijoles en tiras. 4. Mientras blanqueas la piel del pollo y el tofu, prepara el condimento. Pica la cebolla, el jengibre, el ajo en polvo y el mijo (si te gusta la comida picante, puedes picarla en trozos, lo que la hará más deliciosa; mi madre tiene miedo a la comida picante, por eso la cortó en trozos), agrega sal y haga una salsa de soja ligera (para garantizar la salud, no se agrega glutamato monosódico, no agregue esencia de pollo), reserve para marinar. 5. Primero ponga la piel de tofu rallada en un recipiente de vidrio, luego agregue el pollo desmenuzado y luego vierta el caldo (sopa de huesos). 6. Vierta la sopa fría preparada. 7. Después de enfriar, espolvoree con cebollino y cebolla verde.

1004 Zanahorias, pepinos, 15 g de cacahuetes, 10 g de cebollas verdes, jengibre, 5 g de vino para cocinar, aceite de cebolleta, aceite de chile, 5 ml de sal, azúcar, 3 g de sopa clara, 1000 ml de pasos. Coloque la sopa clara (sopa vegetariana) en la olla una por una, agregue el vino de cocción, las cebolletas, el jengibre, la sal y el azúcar y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Saca las mil cortinas de bambú guisadas y enróllalas con una cortina de bambú (debes enrollarlas con fuerza en este momento, enrollarlas y aplanarlas con la otra mano. Enrolla las mil cortinas de bambú, envuélvelas con una gasa, y atarlos desde el principio con una cuerda hasta atar las mil tiras enteras, poner los mil trozos atados en la olla, agregar la sopa clara, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, sacar los mil trozos guisados, ponerlos en la vaporera y. Cocine al vapor durante 1 hora, sáquelos, déjelos enfriar y córtelos en trozos.

Corte las zanahorias y los pepinos en cubos, mézclelos uniformemente con el pollo vegetariano y el maní, y luego rocíe con un poco de aceite de chile. y aceite de cebolla.