Receta casera de cerdo salteado con melón de invierno
Cómo hacer carne magra frita con melón de invierno
Creo que muchas personas suelen comer inconscientemente algo de comida en la vida diaria. La más común es la carne magra frita con melón de invierno. Verdura muy rica, el melón de invierno es tierno y se deshace en la boca. Lo más importante es que tiene mucha agua, lo que es más adecuado para hacer sopa. Agregar un poco de carne hará que el sabor del melón de invierno sea más fuerte. Para que el melón de invierno sepa mejor Para que quede más delicioso, debemos aprender el método correcto y la proporción de condimentos.
Comida preparada
300 gramos de melón oriental
100 gramos de magro de cerdo
1 cucharada de salsa de soja ligera
1 cucharada de pollo en polvo
1 cucharada de fécula de maíz
Una pequeña cantidad de sal, esencia de pollo y jengibre en polvo.
Elaboración
1. Quitar la piel gruesa del melón oriental y cortarlo en trozos de cocción cortando la carne de cerdo cruda en rodajas;
2. Coloca el wok a fuego lento, agrega 3 cucharadas de aceite, calienta hasta que esté húmedo y caliente, agrega la carne y sofríe. Cuando la carne apenas cambie de color, agrega el jengibre picado y la salsa de soja ligera. , y sofreír la carne Aplicar el color de la salsa, luego agregar la sandía, sofreír un rato hasta que la sandía esté madura, agregar sal, esencia de pollo, pollo en polvo y 2 cucharadas de agua fría, luego espesar con agua. almidón y sofreír la salsa antes de servir.
Características del plato
Este plato es sencillo y fácil de preparar. Presta atención a la suavidad de la sandía. El plato terminado debe quedar crujiente y refrescante.
Contenido nutricional
Cada gramo de carne de melón de invierno contiene 0,4 gramos de proteínas, 2,4 gramos de hidratos de carbono, 19 mg de calcio, 12 mg de fósforo, 0,3 mg de hierro y una variedad de de nutrientes. Tiene un mayor contenido en vitamina C, con 16 mg por gramo, lo que supone 1,2 veces más que el tomate. El melón de invierno casi no tiene grasa (0,2%) y tiene un bajo contenido en carbohidratos (1,9%), por lo que tiene pocas calorías [1].
Melón de invierno frito con tocino
Ingredientes
Melón de invierno, tocino, jengibre, ajo, pimienta chaotiana, vino añejo, sal
Método
1. Calienta el aceite en la olla, agrega el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes;
2. Luego agrega el tocino y sofríe hasta que se combinen, vierte el vino añejo y saltee uniformemente;
3. Agregue la sandía y saltee uniformemente. Agregue sal y saltee hasta que la sandía se suelte.
Lonchas de cerdo fritas con melón de invierno
Materia prima
Ingredientes principales: 500 gramos de melón de invierno, 100 gramos de carne magra de cerdo,
Materiales accesorios: rojo Una pequeña cantidad de rodajas de rábano,
Condimentos: trece especias, cebollas verdes, jengibre, sal, esencia de pollo
Método
Pelar y retirar 500 gramos, cortados en rodajas de 2 cm de espesor; cortar 100 gramos de carne magra de cerdo en rodajas de 2 cm de espesor; poner aceite en la olla, agregar una pequeña cantidad de trece especias, cebollas verdes, jengibre y rodajas de zanahoria; hasta que esté fragante agregar la carne de cerdo y sofreír, agregar Sofreír el melón de invierno hasta que pierda color, agregar 1 cucharada de agua, sofreír nuevamente hasta que se seque el agua, agregar sal y esencia de pollo y poner en un plato; .