¿Cómo hacer deliciosa la salsa de tomate?

Tres o cuatro berenjenas largas (para tres personas)

Un poco de cilantro (según tu preferencia)

Media cabeza de ajos

Condimentos: Pasta de sésamo; salsa de soja ligera; sal; azúcar (según el gusto)

Pasos de elaboración

Lavar las berenjenas y pelarlas si se sienten viejas.

Usa un cortador diagonal para cortar en rodajas

Colocar en la vaporera y cocinar al vapor durante 15-18 minutos (dependiendo de la cantidad de berenjena).

Apagar el fuego y dejar enfriar. Sirva en un tazón grande y use palillos para enrollarlo en la salsa de tomate. Si quieres comer algo más fresco, coloca las rodajas de berenjena al vapor en un recipiente de acero inoxidable y siéntalas en un recipiente grande con agua fría para que se enfríen.

Lavar el cilantro y cortarlo en gajos; triturar los dientes de ajo.

Agregar un poco de pasta de sésamo y un poco de agua hirviendo hasta obtener una pasta espesa.

Echa el puré de ajo, la pasta de sésamo, la salsa de soja, el vinagre, la sal y el azúcar en la salsa de tomate y mezcla bien (también puedes añadir varias salsas según tu gusto).

Agrega cilantro (puedes agregarlo si te gusta, o puedes agregarlo si no te gusta)