¿De qué está hecha la gelatina? ¿La gelatina es hielo en polvo?
¿De qué está hecha la gelatina?
El método de elaboración de la gelatina es sencillo y fácil, utilizando como ingredientes principales arroz, boniato, guisantes y gelatina. Y los ingredientes más importantes: vinagre, salsa de soja y aceite de chile. Hay dos formas de comer gelatina: sofreír un rato y servir fría. Y en la historia de la "Tokyo Dream China" de Meng Yuan, está registrado que la capital de la dinastía Song tenía "gelatina fina".
¿La gelatina es hielo en polvo?
1. Diferentes materias primas: La gelatina blanca utiliza gelatina vegetal, que tiene un sabor suave y una forma cristalina. El hielo en polvo se elabora a partir de semillas de hielo en polvo y contiene una variedad de vitaminas y minerales. Su valor nutricional es mucho mayor que el del maíz, el trigo y otros cultivos.
2. Diferentes funciones: La gelatina blanca tiene el efecto de aliviar el calor del verano y nutrir la piel. El hielo en polvo tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, calmar los nervios y reducir la flema.
¿Cuántos tipos de gelatina existen?
Hay muchos tipos, incluida la gelatina de Liangzhou, la gelatina de Lianyungang, la gelatina de Langzhong, etc.
1. Gelatina de Liangzhou. La gelatina de Liangzhou tiene un color cristalino. Según las diferentes materias primas, se puede dividir en harina de frijol mungo, harina de patata, gelatina amarilla, etc.
2. Jalea de Lianyungang. Las materias primas de la gelatina de Lianyungang son los frijoles mungo y las patatas. Se puede comer fría o preparar un plato caliente.
3. Jalea Langzhong. La principal materia prima de la gelatina Langzhong son los guisantes sin cáscara, que tienen un sabor más delicado y suave.
¿La gelatina me hará subir de peso?
Generalmente, comer gelatina con moderación no te hará ganar peso, pero si consumes gelatina en grandes cantidades de forma regular o añades otros alimentos o condimentos con mayor contenido calórico, puedes ganar peso. Es necesario un análisis detallado para saber si comer gelatina te hará ganar peso. Los ingredientes principales de la gelatina son el almidón y el agua. Cada 100 g de alimento contiene sólo 166 KJ de energía y 0,3 g de grasa, por lo que el contenido de gelatina es bajo en calorías y grasas. Comer gelatina con moderación normalmente no engorda.