¿Qué comida se come en Guangdong durante el solsticio de invierno?
En el pasado, los habitantes de Guangzhou celebraban el solsticio de invierno a su manera. Ofrezca sacrificios a dioses y antepasados, alimente con arroz, coma bolas de arroz glutinoso y prepare arroz glutinoso en conserva.
Arroz, pollo y pato guisados con ocho delicias. Si las albóndigas que se comen en el solsticio de invierno son saladas, se las llama "albóndigas saladas". Contiene shago, cerdo y camarones, y se combina con sopa de pollo, lo que le da un sabor "animado". En las zonas rurales, el ganado también recibe tortas de arroz, jugo de arroz, granos de destilería, rábanos, legumbres, etc. Gracias por su arduo trabajo y contribuciones durante el año pasado.
Comiendo dumplings en el solsticio de invierno en Guangzhou. Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional en China, especialmente en Guangdong. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Comer albóndigas en el solsticio de invierno también se llama albóndigas, y comer albóndigas en el solsticio de invierno también se llama "albóndigas del solsticio de invierno". Según registros de la dinastía Qing, la gente de Jiangnan usaba harina de arroz glutinoso para hacer fideos con sabores, carne, manzanas, pasta de frijoles, rábano rallado, etc.
Los grupos del solsticio de invierno se pueden utilizar para adorar a los antepasados o dar regalos a familiares y amigos. En el pasado, los cantoneses eran muy exigentes con el consumo de bolas de masa. En el banquete familiar, probaron vino blanco dulce recién elaborado, pasteles de flores y fideos de arroz glutinoso, y luego usaron trozos de carne para adorar a sus antepasados. Un antiguo poeta dijo que "todas las familias" hacían bolas de arroz glutinoso, sabiendo que era el solsticio de invierno de la dinastía Ming. "