¿Qué alimentos son buenos para el corazón?

Coma un puñado (1/4 taza) de almendras todos los días para obtener vitamina B2 (también conocida como riboflavina), vitamina E, magnesio y zinc para beneficiar su corazón y la regulación del estado de ánimo. Las vitaminas B y el magnesio ayudan a producir serotonina, que ayuda a regular el estado de ánimo. También hay evidencia de que el zinc puede combatir algunos de los efectos negativos causados ​​por el estrés excesivo, mientras que la vitamina E es un agente antienvejecimiento que destruye los radicales libres relacionados con el estrés y las enfermedades cardíacas. Las almendras son un excelente refrigerio, mucho mejor que una bolsa de papas fritas. O agregue algunas almendras en rodajas a su cereal temprano.

Cómo almacenar: compre algunas almendras sin sal y sin emparejar al por mayor y obtenga aturdidores por mucho menos que las nueces envasadas.

2. Espárragos

Los espárragos contienen nutrientes antiinflamatorios y saludables para el corazón, como el folato y las vitaminas C y D. Bajo contenido calórico y fácil de preparar (cocinar). Después de cocinar, agrega los siguientes condimentos: azúcar, guisantes salteados, harina integral, aceite de oliva, jugo de limón y un poco de queso parmesano recién rallado y pimienta, y tendrás un plato vegetariano para servir a tus invitados.

Cómo conservar: Compra espárragos frescos en primavera y principios de verano. Los espárragos embotellados pierden mucho durante el procesamiento. Lo mejor es guardarlo sobre una rejilla y refrigerar si es necesario.

3. Frijoles

Estas legumbres llenas de tesoros contienen más proteínas que otros alimentos. Una taza proporciona una cuarta parte de tus necesidades diarias. También contiene vitamina B, hierro y calcio, que son buenos para el corazón y alivian el estrés. Además, los frijoles se consideran el cepillo "de la naturaleza". Porque 15 gramos de fibra absorben el colesterol a través del intestino grueso y lo excretan del cuerpo (ya sabes dónde está). Haz una sopa o comida vegetariana con frijoles, tomates o zanahorias, apio y un poco de pimienta. Prepare encurtidos vegetarianos con un toque mediterráneo agregando dos cucharadas de aceite de oliva, la mitad del ajo, sal y pimienta a una lata vacía de frijoles blancos.

Cómo almacenar: Se colocan en latas después de comprarlos; en comparación con las latas, los frijoles secos no son baratos, pero requieren mucho tiempo para remojarse y cocinarse.

4. Arándanos

Casi todas las frutas son beneficiosas para el cuerpo humano. Cereza, fresa, mango, melocotón... ¡guau! Sin embargo, los arándanos proporcionan a las personas una sobredosis de antioxidantes y vitamina C, los cuales son excelentes para aliviar el estrés. Ambos son bajos en calorías y azúcar y pueden servir como un refrigerio saciante sin ninguno de los malos alimentos (o grasas). Los arándanos también son una buena fuente de fibra, que puede ayudar a aliviar los calambres musculares y el estreñimiento. Ambas enfermedades son causadas por un estrés psicológico excesivo. Trátelos como una comida, cómelos frescos o con yogur natural, plátanos y batidos elaborados.

Cómo almacenar: el verano es una excelente temporada para los arándanos; los arándanos congelados también son una gran ganga en el invierno (los arándanos congelados son más frescos que los arándanos que han viajado millas para llegar a la tienda). )

5. Brócoli

El brócoli es rico en vitamina B y ácido fólico. Se ha demostrado que estas sustancias ayudan a aliviar el estrés, la ansiedad, la tensión e incluso son beneficiosas para la depresión. Cocer el brócoli al vapor en el microondas durante unos minutos conseguirá una nutrición óptima (lave el brócoli, córtelo en gajos, colóquelo en un vaso u otro recipiente aislado y cúbralo con una capa de toallas de papel húmedas en lugar de film transparente). Después añade un poco de zumo de limón y un poco de aceite de oliva virgen extra. Si lo desea, agregue un poco de pimiento rojo para obtener un plato sencillo pero elegante.

Cómo almacenar: Tenga tallos de brócoli frescos disponibles durante todo el año. Podemos reservar algunos durante la temporada de rebajas. No importa si lo remojas en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos y luego lo congelas durante dos meses.

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6. Saukorat

Chocolate amargo (al menos el 75% de la boca; el 85% es lo mejor). Esto es más que un simple calmante para el estrés... ¿A quién no le encanta? un plato de chocolate? Pero también es bueno para el corazón. Investigadores de la Universidad de Pensilvania en Scranton realizaron un estudio que demostró que comer 6 onzas de chocolate amargo al día puede reducir el colesterol malo. No sólo eso. Algunos investigadores también han descubierto que la boca contiene compuestos fenólicos, antibacterianos y antiinflamatorios, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas debido a la obesidad. Óxidos en la sangre, arteriosclerosis y congestión. ¿Realmente necesitas consejos sobre cómo comer chocolate?

Cómo conservar: El pico de ventas es un buen momento para comprar este alimento.

7. Verduras de hoja verde

Las espinacas, la col, el diente de león comestible, los grelos y la lechuga son excelentes alimentos que aportan hierro y altas cantidades de vitamina C. Dicho esto, es bueno para fortalecer los huesos, los dientes y el cabello, y la vitamina A y el magnesio son excelentes para estabilizar el estado de ánimo.

Cómo almacenar: Por lo general, las verduras de hojas verdes frescas y sueltas no son más baratas que las verduras lavadas y envasadas. Las espinacas congeladas son un plato especial. Compra algunos extras en oferta y guárdalos en el frigorífico hasta por tres meses.

8. Carne magra

Los expertos advierten de evitar las carnes rojas. Después de escuchar esto, la lista les sorprenderá, ¿verdad? No hagas esto. La carne de res es un importante regulador del estrés. Contiene zinc, hierro y vitaminas B (sin mencionar las proteínas), y todo el mundo sabe que la carne de res nos mantiene tranquilos y felices. También puede provocar que una persona se sienta llena después de comer, es decir, que se sienta llena pero sin hambre durante un período prolongado de tiempo (el hambre intermitente puede provocar irritabilidad y ansiedad). En lugar de las partes grasas de la carne, obtenga las partes más magras de la carne, como los lados deshuesados ​​y un 95% de carne molida magra. Alternativamente, busque carnes etiquetadas como "grasa" y "lomo", como el lomo de res, la parte inferior de la pierna (buena para guisos) y el lomo; la grasa debe permanecer bajo el cuchillo. Limite la ingesta diaria a 4-6 onzas por comida.

Cómo almacenar: La carne puede ser cara, pero afortunadamente las más finas también son las más baratas. Los supermercados tienen ofertas semanales de asado londinense (asado rápidamente o cocido a fuego lento) y patas redondas en la parte inferior. Si todavía tiene espacio en el congelador, corte la carne, envuélvala en papel para congelador o papel encerado y colóquela en una bolsa para congelador para evitar puntos de congelación.

9. Salmón y otros pescados

Muchos tipos de pescado son ricos en vitamina B, especialmente B6 y B12, que son conocidos pescados antiestrés. La B12 es en realidad una de las vitaminas más importantes en la producción de serotonina; la deficiencia de B12 puede provocar depresión. El salmón y el atún son ricos en ácidos grasos omega-3 (el salmón salvaje de Alaska es el mejor; el salmón de piscifactoría es inferior); los enlatados son dignos de elogio. El pescado a la parrilla, servido con una base de verduras de hojas verdes, lentejas y zanahorias, es un plato delicioso. Coloca una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una cucharada de alcaparras en la base de la ensalada y coloca encima el atún lavado. ¡Qué delicioso! Comer un plato como este después de una comida es pan comido.

Cómo almacenar: Vale la pena comprar salmón embotellado y atún silvestre de Alaska, especialmente cuando son baratos. Guarde un poco en el refrigerador de vez en cuando.

10. Batatas

¡Hablemos de este tesoro nutricional! Cuantos más colores tenga un vegetariano, mejor para él. Según los expertos en dietas, las batatas pueden ser su mejor opción. Las batatas contienen antioxidantes que ayudan a proteger el corazón. Además, su dulzura hace que tenga un sabor delicioso y pueda usarse como postre. Pero no seas demasiado codicioso. Corte las batatas en cubos de 1 pulgada, cocínelas al vapor y áselas a temperatura alta (400 grados) durante media hora, luego áselas en seco con ciruelas secas. Puede preparar una excelente guarnición para acompañar con pollo o pavo asado. O como regalo exclusivo para vegetarianos.

Cómo conservar: Las batatas están disponibles durante todo el año. Puedes ahorrar dinero almacenando grandes cantidades de batatas lejos de las cebollas; a diferencia de las batatas, tienden a pudrirse rápidamente una vez congeladas.

11. Nuez

Otra nuez grande. Las nueces contienen ácido linolénico (o ALA), un ácido graso omega muy similar al ácido graso que se encuentra en el salmón y el arenque. Es fácil obtener este importante nutriente comiendo nueces como refrigerio diario. O espolvoree algunas rodajas sobre su ensalada y mastíquelas. O agregue pasas, nueces y arándanos secos a la avena para disfrutar de un delicioso desayuno.

Cómo almacenar: Al igual que las almendras y otros frutos secos, las nueces son más baratas cuando se compran al por mayor. Los granos de nuez se pueden conservar en el frigorífico durante más tiempo. Qué comer es bueno para el corazón, qué comer es bueno para el corazón, qué fruta comer es bueno para el corazón, qué comer es bueno para el corazón, qué fruta comer es bueno para el corazón.

Alimentos integrales 12

La buey, el trigo, el farro, el mijo y la quinua (originarios de la India) son los únicos cereales integrales que se pueden cocinar y consumir en muchas comidas. Los alimentos integrales se absorben lentamente, proporcionándote una sensación de saciedad que dura mucho tiempo. Además, promover un aumento de la serotonina puede hacer que las personas se sientan felices. Te mantiene fresco porque la comida es deliciosa. Prepárelo según las instrucciones del empaque, pero sepa que la mayoría de los productos integrales no requieren técnicas de procesamiento especiales.

Pero sabrá mejor si lo asas en una sartén seca durante unos minutos antes de agregarle agua.