¿Cuál es la práctica auténtica en "Four Happiness Encounter Ball"?

Accesorios: almidón, cebolletas, vino de cocina, salsa de soja, pimienta, clara de huevo, esencia de pollo, anís estrellado, azúcar de roca, pan rallado, jengibre.

Cuatro formas de tener una fiesta feliz

1.

2. Picar la cebolla y el jengibre.

3. Añade la cebolla picada y el jengibre al relleno de carne.

4. Añade una clara de huevo, agua, almidón, salsa de soja light, un poco de salsa de soja light, pan rallado, sal y un poco de agua y bate en un sentido.

5. Hervir los huevos y pelarlos para su posterior uso.

6. Coge un poco de relleno de carne batida con las manos, envuelve un huevo y forma una bola grande.

7. Todo en orden. (Aún no está terminado. Hice estas cuatro albóndigas grandes con 500 gramos de relleno de carne, y también hice un plato de albóndigas pequeñas, pero no aparecieron).

8. y calentarlo hasta que esté 60% caliente. Agrega las albóndigas.

9. Freír hasta que la superficie esté dorada, retirar y escurrir el aceite.

10. Añade a la olla una cantidad adecuada de agua, añade las croquetas, 1 cucharada de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura y 2 cucharadas de vino de cocción.

11. Agregue la cebolla, el jengibre, el anís y la hierba, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento.

12. Cocine durante unos 30 minutos. Cuando la sopa esté reducida, saque las albóndigas y saque los condimentos de la sopa.

13. Cuece las albóndigas y ponlas en un plato.

14. Continúe cocinando el resto de la sopa en la olla, agregue agua y almidón para espesar hasta que espese.

15. Vierte la sopa sobre las albóndigas.