¿Cuál es la forma auténtica de preparar sopa de fideos del pueblo Hui?

El método auténtico de hacer sopa de fideos de arroz musulmana:

El primer paso es coger un poco de almidón comestible, que suele venderse en los grandes supermercados. Mézclalo con agua para hacer polvo. Después de que se enfríe, córtalo en trozos pequeños y reserva.

El segundo paso es tomar un poco de cordero. Lo mejor es tener una combinación de cordero graso y magro. Algunos huesos pequeños no son un problema. Agregue agua y cocine hasta obtener una sopa espesa. mucho tiempo No te preocupes, cuanto más se cuece el cordero, más fragante se vuelve. Cuando la olla esté hirviendo, agrega la salsa de soja, los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta y la sal al gusto.

Paso 3. A continuación, agregue los condimentos y guarniciones al caldo, incluidos vinagre, pimienta, repollo, cebollas verdes, espinacas y pimiento rojo, y luego agregue los cubos de polvo para convertirlos en sopa.

Paso 4. Saca la olla y añade un puñado de cilantro, la sopa rosa dorada, el pimiento rojo vivo y el cilantro verde, queda tan bonito.