¿Dónde está la mejor barbacoa?
Después de salir del trabajo, la gente también queda con amigos para hacer una barbacoa. En verano no hay nada que una barbacoa no pueda arreglar. Si es así, tómalo en dos comidas, con ajo y una cerveza fría. Esta pequeña vida es realmente asombrosa.
Cuando se trata de barbacoa, a la gente le gusta comerla independientemente del norte o del sur. Sin embargo, debido a las diferentes culturas alimentarias de los diferentes lugares, la comida y los sabores que se presentan en los diferentes lugares también son diferentes. Por ejemplo, si en el norte se come maíz asado, dos porciones de maíz son suficientes para cuatro personas y la mitad es suficiente para cada persona. Sin embargo, en el sur, el maíz está en forma granulada y quieres comerlo, al menos 10.
Aunque los hábitos alimentarios son diferentes, la barbacoa en muchos lugares es famosa en todo el país por su sabor único. Por eso hoy el editor hará un balance de la mejor parrillada del país. Después de la evaluación, estos cinco lugares son los más famosos. ¿Ven a ver si tu ciudad natal está allí? ¿Has probado alguna de estas barbacoas?
Barbacoa Liaoning Jinzhou
Cuando se trata de qué barbacoa es la mejor, como editor del noreste, debo recomendar nuestra barbacoa del noreste. Un dicho muy conocido en Internet: "gran cadena de oro, reloj pequeño, tres comidas pequeñas a la parrilla al día" se utiliza para describir que la gente del noreste no solo come barbacoa en verano, sino que también la come durante todo el año.
Para hablar del lugar más famoso para hacer barbacoas en el noreste de China, debemos centrarnos en el mundialmente famoso Jinzhou, Liaoning. En Jinzhou, la gente come barbacoa no sólo con brochetas de cordero, sino también con una variedad de ingredientes, como patas de pollo a la parrilla, codornices a la parrilla, crisálida de gusanos de seda a la parrilla, bagre a la parrilla, ostras a la parrilla, pescado de primavera a la parrilla, etc.
Siempre que pongas todo lo que se puede asar en Jinzhou en la parrilla y agregues condimentos secretos y salsas para mojar, seguramente querrás quedarte en Jinzhou después de comer, entonces será realmente delicioso. De vez en cuando, el editor toma un coche hasta Jinzhou para comer una auténtica barbacoa. Si vienes al noreste de China, debes probar la barbacoa Jinzhou.
Barbacoa de Sichuan
Cuando se habla de Sichuan, lo primero en lo que la gente piensa es en estofado, brochetas y maocai. De hecho, además de estas delicias, la barbacoa de Sichuan también es muy famosa. Sin embargo, al comer barbacoa de Sichuan, hay cinco facciones para elegir: Yibin, Emei, Xichang, Shimian y Leshan. Sin embargo, cada vez que veo un vídeo gastronómico, muchos bloggers gastronómicos de Sichuan presentan Leshan Barbecue.
Mirando los ingredientes ensartados en brochetas de bambú, colocados en la barbacoa, untados con aceite una y otra vez y luego untados con comino, glutamato monosódico, sal, pimienta y varias salsas después de asarlos, el apetito es súper. Es grande, especialmente las costillas asadas, la panceta de cerdo, el gluten y muchos otros alimentos deliciosos que contiene, lo que me da ganas de viajar. Si tengo la oportunidad, me gustaría ir a Sichuan BBQ. ¿Te gusta la barbacoa de Sichuan?
Barbacoa de Xinjiang
Se puede decir que la barbacoa de Xinjiang es la creadora de la industria de la barbacoa, especialmente las brochetas de cordero, que tiene una historia de 1.800 años. Las ovejas que crecieron en el desierto de Gobi en Xinjiang son seleccionadas, asadas directamente sobre el fuego de carbón sin ser marinadas ni cortadas, y luego espolvoreadas con chile en polvo y comino. El ghee es de color brillante, la carne tierna y crujiente y el sabor es picante y suave, sin mencionar lo delicioso que es.
En comparación con las brochetas de cordero de algunos restaurantes de barbacoa, la barbacoa de Xinjiang presta más atención a los ingredientes. En los lugares donde la gente come, básicamente todos los hogares tienen brochetas de cordero, que se comen todas con naan. Esto es para el almuerzo o la cena. Además de la barbacoa, también es famoso el cordero entero asado de Xinjiang. Todo el cordero asado queda dorado y brillante, lo que te hace la boca agua. ¿Has probado la auténtica barbacoa de Xinjiang?
Hunan BBQ
Hunan BBQ también se divide en dos lugares, uno es Changsha BBQ y el otro es Yueyang BBQ. La barbacoa en estos dos lugares tiene un sabor similar, excepto que la barbacoa Changsha es más exquisita, mientras que la barbacoa Yueyang está llena de porciones, comparable a la barbacoa del noreste. Los ingredientes locales de la barbacoa también son diferentes. Los habitantes de Hunan prefieren el tendón de res a la parrilla, la langosta de palma y la mantequilla tostada, que son delicias especiales de Hunan.
Barbacoa en Zibo, Shandong
Lo último de lo que quiero hablar es de la barbacoa en Zibo, Shandong, conocida como la capital de la barbacoa. El primer episodio de la tercera temporada de "A String of Life" es una barbacoa en Zibo, Shandong, y esta barbacoa es la única en el país que conserva una pequeña estufa independiente. Todos se sientan en un pequeño mazar, rodeado por un pequeño horno. El jefe pondrá la barbacoa a medio cocer en el pequeño horno frente a los comensales y ellos mismos podrán cocinar el resto.
Zibo BBQ también tiene un juego estándar de tres piezas, que es una galleta, cebollas verdes y una pequeña estufa. Esta es también la primera condición para juzgar si esta barbacoa es la auténtica barbacoa Zibo.
Al comer, toma una galleta, enrolla las brochetas en la galleta, luego toma una cebolla verde, sumérgela en la salsa de fideos dulces, enróllala, muérdela y el aceite explotará en tu boca, acompañado de la cebolla verde y salsa de fideos dulces Sin mencionar la fragancia.