¿Es la cerveza una bebida carbonatada? ¿Es la cerveza una bebida carbonatada?

1. El dióxido de carbono de la cerveza se produce mediante fermentación, mientras que el dióxido de carbono de las bebidas carbonatadas se carga bajo determinadas condiciones. Existen diferencias esenciales entre los dos y no se pueden confundir.

2. La cerveza se elabora a partir de malta. Utilizando malta como materia prima principal, la cantidad de malta no debe ser inferior al 50%. En cuanto a qué malta utilizar, la malta de cebada se utiliza tradicionalmente incluso hoy en día. Agrega el lúpulo y fermenta con levadura. Es una bebida carbonatada, espumosa y baja en alcohol. Es diferente del vino espumoso y otros vinos de mezcla.

3. El refresco es en realidad solo una botella de solución acuosa de dióxido de carbono (además de azúcar, especias y cafeína). Si se sella dióxido de carbono a una presión de aproximadamente 2 a 3 atmósferas en agua azucarada, parte del dióxido de carbono gaseoso se disolverá en el agua y el dióxido de carbono del agua formará ácido carbónico. El sabor picante de los refrescos se debe al ácido carbónico.