¿Cómo hacer pollo hervido con cerveza?

1. Un pollo entero. (2. 3 latas de cerveza. 3. Un poco de jengibre, cebolla y ajo.

4. Una cucharada de sal, media cucharada de azúcar y un poco de pimienta. (La sal resalta el sabor del caldo de pollo, y el azúcar le quita el sabor a la cerveza)

Preparación

1 Cortar el pollo entero en trozos pequeños, enjuagar y poner en el. 2. Cebolla, ajo y todos los condimentos.

3. Verter 3 latas de cerveza y remojar los trozos de pollo.

4.

5. Reduzca el fuego y cocine de 15 a 20 minutos.

Ponga una cucharada pequeña de sal en la sopa de pollo y vierta la sal para mojar. la frescura del pollo Por supuesto, puedes prepararlo según tus preferencias Ingredientes: Pollo tres amarillos (1 trozo, unos 500 gramos), cerveza (1 botella, 600 ml) y jengibre (1 trozo pequeño). ), cebolla (1/2), cilantro (3 tallos)

Condimentos: aceite (2 cucharadas), salsa de soja de marisco (2 cucharadas), sal (1 cucharada)

Cocción Proceso de preparación

1. Lavar el pollo tres amarillos, cortarlo en trozos, agregar 2 cucharadas de salsa de soja de mariscos y 1/3 de cucharada de sal y dejar marinar durante 20 minutos.

2. . Lavar las cebollas, cortarlas en trozos, pelar y picar el jengibre, quitar las raíces del cilantro, lavar y escurrir el agua.

3. Hervir 2 cucharadas de aceite, sofreír el jengibre y la cebolla hasta que estén fragantes. , agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que estén fragantes. La carne cambia de color.

4 Vierte 1 botella de cerveza, revuelve bien y agrega 1/5 cucharada de sal al gusto. >

5. Tapar y llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

6. ¡Ponlo en el plato!

Puedes pedirle al chef que te ayude a sacrificarlo, lo que puede ahorrar tiempo y esfuerzo.

Debes elegir un pollo de tres amarillos que pese aproximadamente. un kilogramo. Aunque el pollo tiene un sabor más fuerte, la carne queda más ahumada y dura, y no es fácil de cocinar en poco tiempo.

3. el efecto de suavizar la carne y realzar el sabor de los platos. Además, después de calentarse a alta temperatura, el olor a vino casi se elimina. Aunque el plato terminado está lleno de aroma a vino, el sabor del vino no es fuerte. p>

4. Cocinar pescado con cerveza no solo elimina el olor a pescado y mejora la frescura, sino que también produce una reacción de lipidación entre la cerveza y el pescado, haciendo que la carne del pescado quede muy tierna y deliciosa. Ingredientes

400g de pollo, 500g de cerveza, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 5g de azúcar, 3g de aceite, 10g de salsa de soja, 4g de sal

1. , agregue la salsa de soya, los granos de pimienta negra y el vino de cocción, mezcle bien, deje marinar por 30 minutos, lave y corte los pimientos verdes y rojos.

2. Ponga aceite en la olla, agregue los trozos de pollo marinados después de la cocción. sofreír el aceite hasta que el pollo cambie de color;

3. Vierta la cerveza, luego agregue una pequeña cantidad de salsa de soja y una cucharada pequeña de azúcar y cocine hasta que la carne esté tierna. /p>

4. Cocine hasta que la sopa esté casi seca. Agregue el pimiento verde y el pimiento rojo, agregue la cantidad adecuada de sal y saltee un poco hasta que la sopa esté casi seca.