Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Cuál es la forma correcta de hacer pato a la cerveza?

¿Cuál es la forma correcta de hacer pato a la cerveza?

La forma más deliciosa de hacer pato a la cerveza es la siguiente:

1 Limpiar la carne del pato, controlar la humedad y picarla en trozos del mismo tamaño. reserve. Agregue los pimientos verdes y rojos. Retire los tallos y las semillas, córtelos en trozos pequeños y reserve. Corta el jengibre y el ajo por separado y reserva.

2. Calienta la olla sin añadir aceite. Vierte la carne de pato picada en la olla y sofríe a fuego medio hasta que la carne de pato esté ligeramente carbonizada. Añade el jengibre y las rodajas de ajo. Freír uniformemente hasta que esté fragante, luego verter 1 lata de cerveza, sazonar con 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, agregar el anís estrellado y la canela preparados y revolver con una espátula. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 25 minutos.

3. Después de cocinar durante unos 25 minutos, el alcohol de la cerveza casi se ha evaporado, quedando una pequeña cantidad de sopa. En este momento, puedes destapar la tapa, agregar 1 cucharadita de sal y luego. Ponga a fuego alto para reducir el jugo.

4. Cuando la sopa espese, agregue los cubos de pimiento verde y rojo, sofría rápidamente hasta que esté cocido, luego retírelo de la olla y sirva en un plato.

5. Ya está terminado un pato a la cerveza tan delicioso, sabroso y fácil de comer.