¿Cómo invitar el cordero y el tofu a la cena en casa?

Ingredientes:

Cordero

Un trozo de tofu

Pimienta de Sichuan

Anís< /p >

Eneldo

Canela

Mircia

Salsa De Soja Ligera

Vino De Cocina

Consumo Combustible

Cebolla, jengibre y ajo

Método de receta:

Material de preparación: Cortar el cordero en trozos de 1-2 cm y remojar la mitad. agua fría hora; cortar el tofu en rodajas de cordero y reservar; preparar el condimento: romper las rodajas de jengibre, el ajo entero y las cebolletas en trozos pequeños con agua;

2. en una cazuela y blanquearlos con agua fría y ponerlos a fuego alto. Después de hervir, agregar el vino de cocción, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta de Sichuan, el anís, el hinojo, la canela y las hojas de laurel; cocinar a fuego lento durante media hora hasta que el cordero esté tierno;

3. Agrega los cubitos de tofu: Después de agregar los cubitos de tofu, agrega la cebolla y el ajo al mismo tiempo, agrega una cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de salsa de soja, y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos. minutos antes de apagar el fuego, agregue una cucharada de salsa de ostras (¡este paso es importante! Pruébelo, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos; agregue cilantro picado antes de cocinar);