Cómo hacer pato estofado en cerveza Cómo hacer pato estofado en cerveza.

1. Materiales de preparación: medio pato fresco, una botella de cerveza, salsa de soja, jengibre, anís estrellado, canela, pimienta, azúcar, esencia de pollo, cebolla de verdeo.

2. Método:

3. Pica el pato en trozos y hazlo del mismo tamaño que un pato de tres tazas. Corta el jengibre en rodajas y la cebolla verde en gajos.

4. Poner un poco de aceite, sofreír el jengibre, sofreír la parte más grasa del pato en el aceite, para que no engorde, después añadir todo el pato picado y sofreír. un poco de sal y sofreír hasta que salga el aroma. Verter el aceite y el agua del interior en otro bol, luego verter la cerveza en la olla. La cantidad de cerveza debe ser suficiente para cubrir la carne de pato. anís. Un poco de pimienta canela (según gusto personal).

5. Tapar la olla, cocinar a fuego lento hasta que se seque el agua, luego agregar un poco de salsa de soya, cebolla de verdeo y esencia de pollo, sofreír nuevamente y luego servir. (Si te gusta el chile, también puedes agregarle unos trozos de chile rojo rallado al guisar).