Introducción a Wu Ge

Wu Gong Fan Goose (también conocido como Xingmi Gong Goose) es originario de la ciudad de Wushan y es un plato tradicional en Hefei, Anhui. Color brillante, rico aroma, sabor delicioso y suave, regusto interminable. Este plato se originó en el período Ganfu de la dinastía Tang. Durante el período de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos al final de la Dinastía Tang, Yang Xingmi, el fundador del Estado Wu, atacó Luzhou (hoy Hefei), atacó Guangling, conquistó Huainan y Jiangxia, y luego ocupó más de 30 estados. al sur del río Huaihe y al este del río Yangtze. Día tras día, Tang Zhaozong lo nombró Rey de Wu. Es un funcionario honesto y la gente vive y trabaja en paz y contenta. Predica con el ejemplo y obliga a todos sus subordinados a hacer lo mismo, lo cual es realmente raro. La gente de mi ciudad natal hacía un tributo al ganso estofado utilizando carne de ganso local y deliciosos condimentos. El rey de Wu quedó muy satisfecho con la comida y llamó al general: "He sido pobre desde que era un niño y no me atrevo a olvidar mis raíces. Comer ganso estofado es un tributo. A partir de entonces, "Wu Goose" se hizo famoso". por todo el mundo.

El ganso Wu es más tierno y delicioso que el ganso común, y es apto para asar, hervir, guisar, asar y encurtir. Ganso tributo a Wushan en escabeche

El método de marinado es muy singular. Ha sido transmitida por los descendientes de la piedra imperial del rey Wu durante más de mil años. La carne de ganso Wu marinada según una receta secreta tiene un color brillante, un rico aroma y un sabor delicioso. Históricamente, si se presentaran gansos vivos a la corte, tendrían que proporcionar suficientes plantas acuáticas en Wushan con gansos vivos para mantener la calidad única de los gansos tributo de Wushan.

Yang Xingmi (852-905), rey de Wu, nació en Hefei, Luzhou, y fue el fundador del estado de Wu durante la última dinastía Tang, el período de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos. Como funcionario, es honesto y honesto, y la gente vive y trabaja en paz y satisfacción, y es profundamente amada por las masas.

Cada vez que el rey Wu visitaba Hefei, la gente de su ciudad natal hacía "ganso estofado" utilizando la especialidad local "gran ganso blanco" y deliciosos condimentos. El rey de Wu festejó felizmente, lo que hizo que todos dijeran: Soy pobre desde que era niño y no me atrevo a olvidar mis raíces, por eso el ganso en escabeche para la cena es un "tributo". De ahí el nombre "Wu Goose". Producido posteriormente en Wushan, se lo conoce comúnmente como "Wugong Fan Goose". Tiene un color refrescante, un aroma rico, un sabor delicioso y suave. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y tonificar la deficiencia. efecto de eliminar el calor y desintoxicar porque a los gansos les gusta comer pasto libre de contaminación. No sufrirán la gripe aviar, por lo que también se le llama "alimento verde y saludable".

Ganso Abanico Wugong