Cómo hacer brotes de soja fritos con clara de huevo salada

Brotes de soja salteados con clara de huevo salada

¿Ingredientes?

2 claras de huevo de pato saladas

2 taeles de brotes de soja

Cantidad adecuada de aceite de cocina

Un poco de pimiento rojo seco

Un poco de cebolla verde picada

Cómo sofreír brotes de soja ¿con clara de huevo de pato salada?

Poner en una olla Calentar una cantidad adecuada de aceite, espolvorear la clara de huevo de pato salada en un bol, sofreírla en la cacerola de aceite y ponerla en un plato.

Echar en la olla unos pimientos rojos secos y sofreírlos, después añadir los brotes de soja y sofreír, añadir un poco de agua y cocinar. Después de que el agua se seque, vierte las claras de huevo saladas fritas en el paso 1 y sofríe unas cuantas veces antes de servir.