Cómo hacer filete de pollo al curry
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2
Lavar las pechugas de pollo, cortarlas transversalmente y partir una gruesa en dos finas.
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Tres
Pasamos suavemente la carne con el dorso del cuchillo.
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Cuatro
Cortar un trozo de pechuga de pollo por la mitad.
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Cinco
Ponlo en un plato
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Seis
Añadir un huevo, la cantidad adecuada de vino de cocción, un poco de sal, un poco de pimienta, luego mezclar bien y dejar marinar durante más de media hora.
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Siete
Pica todos los materiales y reserva.
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Freír filetes de pollo en aceite caliente
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Está listo para comer después de freír.
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Verter una cantidad adecuada de aceite en la sartén caliente y añadir el ajo picado.
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Sofríe juntos los ingredientes cortados en trozos pequeños durante 2 minutos, luego añade 400ml de agua, lleva a ebullición, retira la espuma y luego lleva a fuego medio durante 10 minutos.
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Apagamos el fuego, sacamos los cubitos de curry, los echamos a la olla y removemos uniformemente.
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Una vez disueltos por completo los cubitos de curry, sube el fuego, añade los cubitos de pimiento verde y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
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Dar
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Calienta aceite en una sartén antiadherente a fuego lento, agrega la pasta de curry y sofríe durante 30 segundos (según tu gusto)
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Añade las chuletas de pollo recién cocidas y las patatas al curry, sofríe a fuego medio durante 3 minutos y a fuego lento durante 2 minutos.
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Ya terminaste y podrás disfrutar de tu propia cocina.
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