Escuché que comer galletas saladas puede neutralizar el ácido del estómago. ¿Cuál es la razón?
Pero el efecto de comer galletas de soda para neutralizar el ácido gástrico no es tan mágico como imaginábamos, porque el efecto de las galletas de soda para neutralizar el ácido gástrico es similar al de los bollos al vapor comunes, e incluso peor que el tostado. bollos y rebanadas de pan al vapor, porque la capa gelatinizada que se forma después de hornear puede neutralizar el ácido gástrico, inhibir la secreción de ácido gástrico y proteger la mucosa gástrica.
Más importante aún, el contenido de grasa de las galletas de soda crujientes es considerable; el contenido de grasa de la mayoría de los productos oscila entre el 20 y el 30 %. Si se consumen en grandes cantidades como galletas saludables, las consecuencias son imaginables. Las galletas de soda tienen un alto contenido de sodio debido a la adición de "soda", que es bicarbonato de sodio. Es mejor comer menos de estas galletas.
Datos ampliados:
Principios dietéticos para la hiperacidez
1. Cuando se secreta demasiado ácido gástrico, se puede beber leche, leche de soja y comer bollos al vapor. o pan para neutralizar el ácido gástrico, evitar alimentos que provoquen hinchazón abdominal y contengan más fibra, como frijoles, productos de soja, sacarosa, apio, puerros, etc.
2. Presta atención a comer alimentos nutritivos. Consuma más alimentos ricos en proteínas y vitaminas, y complemente los alimentos ricos en proteínas y hierro hemo, como carne magra, pollo, pescado, hígado, cintura y otros órganos internos. Los alimentos ricos en vitaminas incluyen frutas y verduras frescas de color oscuro, como verduras de hojas verdes, tomates, berenjenas y dátiles.
3. Evite comer alimentos crudos, fríos y no digeribles. La comida debe ser blanda y fácil de digerir para reducir la carga sobre el estómago.
4. Evitar el consumo de alimentos muy irritantes que favorezcan la secreción de jugos gástricos, como apio, puerros, brotes de soja, algas, caldo, sopa de pescado, zumos concentrados, pimientos, mostaza, licores, etc. y las frutas ácidas como las fresas y los frutos rojos tampoco son comestibles.
5. Reducir la ingesta de grasas. La grasa retrasa el vaciado gástrico, estimula la contracción y secreción de la vesícula biliar y reduce la presión del esfínter esofágico. La cocción se basa principalmente en hervir, guisar y guisar, no en freír. Evite comer demasiada carne, alimentos grasosos y fritos. La carne debe estar bien cocida y las verduras no deben quedar a medio cocer.
6. Evite ayunar dos horas antes de acostarse. Comer con frecuencia dos horas antes de acostarse puede provocar fácilmente la relajación del esfínter, lo que hace que el ácido gástrico regrese al esófago. Algunas personas están acostumbradas a comer bocadillos tarde en la noche y a dormir boca arriba después de comer, lo que también facilita el reflujo del ácido gástrico.
People's Daily Online-¿Comer galletas de soda nutre el estómago? Experto: ¡No es confiable!
People's Daily Online: ¿Evitarás beber té fuerte debido al exceso de ácido estomacal? 5 alimentos para ayudar con el alivio.