Al poner el corcho en una botella de vino, ¿por qué es fácil girar el corcho mientras se gira?
Porque girar el corcho lateral mientras lo gira reducirá la fricción y evitará que el aire apriete y deforme el corcho.
La forma más fácil de tapar el corcho de vino tinto es darle la vuelta al corcho. . volver. Aunque este extremo está alejado del líquido del vino tinto y aún quedarán restos del sacacorchos, no se ha expandido, por lo que se puede meter en la botella de vino tinto.
Cómo conservar el vino tinto sin terminar después de abrirlo
1. Volver a sellar: Vuelva a colocar el corcho en la botella exactamente como está. Esto es especialmente cierto para los vinos añejos. larga historia Adecuado, especialmente si no desea que el polvo y el moho que se han acumulado en el exterior del corcho con el tiempo dañen su preciado vino.
2. Refrigeración: Para el vino, el oxígeno es como un arma de doble filo. Por un lado, el vino necesita oxígeno para desarrollar gradualmente aromas complejos; por otro, demasiado oxígeno puede provocar que el vino se deteriore; Por lo tanto, al manipular vino abierto, asegúrese de evitar el contacto excesivo entre el vino y el oxígeno. El vino también se puede conservar en el frigorífico. En un ambiente de baja temperatura, el vino no es tan propenso a reacciones químicas, por lo que no se oxida fácilmente. Además, las bajas temperaturas pueden inhibir la actividad de las bacterias del ácido acético, previniendo así eficazmente la formación de vinagre de vino.
3. Utilice una botella de pequeña capacidad: Para vino embotellado normal (750 ml), si queda la mitad, la mejor forma en este momento es buscar una botella de vino con una capacidad de 375 ml, y luego vierta el vino. Póngalo en una botella pequeña, vuelva a taparla y póngala en el frigorífico. Debido a que es difícil que entre aire en una botella de vino llena, esto puede evitar mejor que el vino entre en contacto con el oxígeno. Sin embargo, cabe señalar que las botellas de vino de pequeña capacidad deben limpiarse para evitar contaminar el vino.
4. Vertical: El oxígeno es enemigo del vino. Al guardar una botella de vino resellada, asegúrese de que esté en posición vertical para minimizar el contacto entre el vino y el aire.
5. Corcho al vacío: Si quieres evitar aún más la oxidación del vino, puedes plantearte utilizar una bomba de vacío. La bomba de vacío especialmente diseñada está equipada con un tapón de goma y una varilla de extracción de aire. Cuando se inserta en la botella de vino y se presiona suavemente, el aire de la botella escapará. Las bombas de vacío son muy prácticas y relativamente asequibles y se pueden encontrar en muchos grandes supermercados. Por supuesto, el vino desgasificado aún debe colocarse en el frigorífico para garantizar la frescura del vino.