¿Cómo hacer deliciosos un tazón de arroz con cerdo cocido dos veces y un tazón de arroz?

[Ingredientes] 300 g de panceta de cerdo, 50 g de brotes de ajo, 1 plato de arroz, 25 g de aceite, 10 g de salsa de soja, 10 g de vino para cocinar, 5 g de azúcar, 15 g de berros Pixian, 2,5 g de tempeh, rodajas de jengibre, cebolletas.

【Método】Utiliza una olla arrocera para hacer arroz fresco y ponlo en un bol. Lave la panceta de cerdo, ponga una cantidad adecuada de agua, rodajas de jengibre y cebollas verdes en la olla, agregue la carne y cocine hasta que esté recién cocida (aproximadamente 10 minutos, puede usar palillos para pinchar la carne, pero no cocínelo por mucho tiempo, de lo contrario afectará el sabor), retire y use Remojar en agua fría y escurrir.

2. Cortar la carne en trozos grandes de unos 4 cm de ancho.

3. Picar los berros y el tempeh, luego triturar los ajetes y cortarlos en gajos.

4. Calentar el wok, añadir aceite y sofreír las rodajas de carne hasta que estén ligeramente curvadas (si te gustan las rodajas de carne crujientes, añade más aceite y sofreír las rodajas de carne durante unos minutos hasta que las lonchas de carne se encojan).

5. Sofreír la pasta de frijoles unas cuantas veces y luego agregar el tempeh, la salsa de soja, el azúcar y otros condimentos.

6. Añade los ajetes y sofríe hasta que estén triturados, luego cubre la olla con arroz. Si quieres añadir algunas verduras de hojas verdes, puedes hervir un poco de colza o col, escurrirla y ponerla junto al cerdo cocido. También se puede utilizar como decoración, fresca y deliciosa.